先週の朝ドラ聖地巡礼ツアーの際
立ち寄った神田の近江屋洋菓子店。
明治創業の老舗洋菓子店です。
(画像はサイトよりお借りしました)
こちらで焼き菓子のお土産を買いました。
息子にはナツメグ香るバウムクーヘン
私はバタークリームのレーズンビスキュイ
もうひとつのお土産はこちら
近江屋洋菓子店のミニチュアのガシャポン‼️
上が実物、下がミニチュアサイズ❗️
これが欲しくて店内でガシャポンチャレンジ
この他に彩り鮮やかなフルーツポンチ
ホールのアップルパイ🥧
どちらもミニチュアですが
食べられる商品も購入出来ます！
レトロなデザインのパッケージも可愛い
昨日でお土産も食べ終えたので
今日は久しぶりにプリンを作りました。
小さなパウンド型の四角いプリン🍮
カラメルで結構な量の砂糖を使うので
プリンに入れる砂糖は半分以下にして
フライパンで蒸し焼きにしてみたところ
昔ながらの固めで滑らか！
なかなかの出来でした。
オーブンより時短で気軽に作れるし 👍
改善点はカラメルソース
もう少しほろ苦い方が良かったな 
久しぶりのガシャポンチャレンジ
何が出るかな？のワクワク感は
幾つになっても楽しいものです
こんなのが食べたい！
にチャレンジするお菓子作りの
楽しさも久しぶりに味わいました。
また作ろう〜