サバの押し寿司

漁師さんから、新鮮なサバをいただきました

人生初の、サバの押し寿司に挑戦💪

砂糖、塩、と漬け、酢でしめる。

酢から取り出し、冷蔵庫で一晩ねかせて

酢飯とともに、巻き巻き、ギュッギュッ

形を整えて、出来上がり🙌

カットして、いただきます🙏

初めてにしては、美味しくできました

家族にも好評

昆布があればもっと本格的なのだけど、今回は、なかったので、あるもので

漁師さんと海の恵に感謝🙏