7/4の研修でのランチは
自然食のお店おにっこハウスでいただきました。
外観も店内もとってもいい感じ💕
ヤギやアヒルや金魚もいました！
最初に責任者の方から色んな説明があり
名前がおに？て思ってたら
昔話の泣いた赤おにの
みんなと仲良くしたいってところから
名前をつけたそうです。
障がいのある人もない人も
一緒に味噌を作ったり鶏の世話をしたり
店員さんになったり
手作り味噌と麹の通販もしてます
店内で味噌や塩麹や野菜やパンの販売も
ちょっとした道の駅のようです。
地鶏のチキンハンバーグだったかな？
ごはん、味噌汁お代わり自由
ドリンク付きで1120円です。
卵も採れたて、販売もしてます
ハンバーグはふわふわ、
味噌汁は豚汁で具だくさん、
ご飯と味噌汁お代わりして
お腹いっぱいでした💕
食事の後は味噌、塩麹、甘酒、卵、空芯菜を購入
空芯菜は最近なかなか売ってなくて
炒めて久しぶりに食べましたが
このシャキシャキがたまらない💕
塩麹は一晩漬けないと味が浸みないらしく
鶏肉とキュウリを漬けて
昨日の晩御飯で食べてみました
まだ半生状態ですが焦げやすいみたいで💦
この後、日本酒ふりかけてジックリ蒸し焼きに。
味がしみて、子供たちにも好評でした(^^)
キュウリも美味しかった〜💕
甘酒は、さっぱりした甘さで
麹のツブツブもツルっと飲めて
めっちゃ美味しいです！
味噌は、まだ家の在庫があるので
食べるのは後日になりますが
味噌汁、味噌おにぎり、キュウリに付けたりして
楽しみたいと思います(^^)
ちょっとお値段は高めだけど
自然な発酵食品だから身体に良さそうです💕
県内ですが熊谷遠いから
なかなか行けませんね(^^;;
毎年5月にお祭りもあるそうです
塩麹にハマったので
お取り寄せしちゃうかも(^^)