先週、中学校の給食たべてきました(*^^*)
最初は図書室に集まって
配られた資料とスライド見ながら
給食が出来るまでの講話を聞きました
最近は地元食材を使ったり
全国ご当地メニューを出したりと
栄養士さんも調理師さんも
頑張っているのに
目新しいものは残菜が多いとか^^;
人気はやはりカレーだそうです
衛生管理については
原材料の冷凍保存
徹底した手洗い
食器の熱処理
サラダも加熱して
生野菜は出さないそうです
30分前に教頭先生が食べてから
全生徒に配膳されます
後は年一で
寒天培養で手についた細菌を
調べるそうです
なかなか勉強になりますね(O_O)
子供たちが配膳などをしてる様子を見てから
スキー教室に行ってる
二年生の教室で食べます
もやしそば
変わり春巻き
メンマ炒め
杏仁豆腐
牛乳
見た感じ少ない気がしましたが
ソフト麺の量が多くて
かなり満腹(⌒-⌒; )
春巻きは鶏のササミと
いんげんが入ってて
塩味が効いてて美味しかったです♡
杏仁豆腐も(*^^*)
もやしそばはスープ冷めてて
んーこんなもんかな笑
全体的に薄味だと思いました
牛乳パックはリサイクルのため
広げて中のビニール素材を剥がして
回収してるそうです。
トイレットペーパーになって
戻ってきます
なかなか美味しくて
楽しい試食会でした
が
ちょうどその夜に
給食でノロウイルスが出たニュース見て
怖くなりました((((；ﾟДﾟ))))
今まで出ていないのは
調理師さんたちの努力のおかげですね
これからもヨロシクお願いします