こんにちは。テツヤ・ジャパンの木村です。
今日は、わが家のロシアンバーベキュー「シャシリク」の作り方です。
このバーベキュー、食べるのはあっという間ですが、準備は前日から始まります。
① 豚肩ロースを一晩寝かせる
豚肩ロースを玉ねぎと酢に漬け込みます。パプリカパウダー、ローリエ、バジル、塩、こしょう、ローズマリーを加えたら、冷蔵庫で一晩。
② 鉄串に刺して、炭火で焼く
翌日、ロシア製の鉄串に肉を刺します。ここで大事なのが、肉と肉の間を少し空けること。串にまだ刺せそうでも、欲張らずにすき間を残します（笑）。
わが家では、炭もコンロもウェーバー（Weber）。炭火で串を返しながら、肉の中までしっかり火を通します。
③ トルティーヤで挟んで、最後にもう１分
わが家では、焼いた肉をフラワートルティーヤで挟みます。トルティーヤは片面15秒ずつ、さっと焼いてお皿へ。
その上に焼きたての肉と刻んだ玉ねぎをのせ、もう１枚のトルティーヤで挟んで、１分ほど置いたら出来上がりです。
肉は一晩待てたのに、焼き上がってからの１分がいちばん長いんですよね（笑）。
こんにちは。テツヤ・ジャパンの木村です。
今日は、ちょっと変わった合板の施工例です。
材料は、キャラメルとはちみつを入れたスポンジ。
間に塗るのは、サワークリーム。
スポンジ、クリーム、スポンジ、クリーム。
重ねていくうちに、だんだん見慣れた姿になってきました。
切ってみると、この断面。
ケーキを切って、まず断面の層を眺める。
合板屋の職業病は、おやつの時間にも出るようです（笑）。
で、肝心のお味はというと……これが、めちゃめちゃおいしい。
キャラメルのほろ苦さとはちみつの甘み。そこにサワークリームの酸味がきいて、もうひと切れ食べたくなる味です。
今回は、木口の研磨も面取りも省略。
おかわりのカットだけ、喜んで承ります（笑）。
こんにちは。テツヤ・ジャパンの木村です。
全国あちこち、バーチ耐水合板を広めに回っていると、お店の前の置き看板がよく目に入ります。
普通は、まず店の名前を読みますよね。
私は、まず板の断面を見ます。
何の店かは、そのあとです。職業病ですね（笑）。
先日も、近所の商店街を歩いていると、見覚えのある積層のしま模様が。
「あっ、バーチ耐水合板や」
顔を上げると、ヘアーサロン ナミオトさん。
看板にバーチが使われているのがうれしくて、つい中へ。
そして、散髪してもらいました。
……板を見ていただけのはずが、切ってもらったのは私の髪でした。
せっかくなので、看板をどこで買ったのか聞いてみると、インターネットの看板屋さんで、お店の名前を入れてもらったそうです。
家具や内装で見かけることの多いバーチ耐水合板ですが、こうして街角でお店の顔になっているのを見ると、合板屋としてはうれしいもんです。
ちなみに、この商店街だけで、バーチ合板の看板を３軒で見つけました。
看板を見つけたら、また足が止まりそうです。
ただ、次は髪が伸びてからにします。
こんにちは。テツヤ・ジャパンの木村です。
先日、お客様からこんなご相談がありました。
「CAPTAIN STAGの収納ボックスを、キャンプでテーブルにも使いたいんです。透明のメラミンバーチで、角を丸くした天板を作ってもらえますか？」
なるほど。道具を入れて運んで、着いたらその箱に天板を載せる。テーブルを別に持って行かなくていいんですね。
荷物が減る。……と思ったら、合板が１枚増えました（笑）。
使ったのは、白樺の木目が見える透明のメラミンバーチ。角はご依頼どおり、箱の丸みに合わせて丸く加工しました。
合板屋としては、こういう写真を見ると、つい角を拡大してしまいます。丸く削ったところに白樺の層がきれいに出ていて、ここが私のお気に入りです。
それにしても、道具を運んできた箱が、現地ではコーヒーを置くテーブルになる。キャンプ場に着いてからも、なかなか働き者の箱です。
お客様、面白い使い方を教えていただき、ありがとうございました！
皆さんの家にも、天板を１枚載せたらテーブルになりそうな箱、眠っていませんか？
テツヤ・ジャパン 木村
こんにちは。テツヤ・ジャパンの木村です。
組立式テーブルのご相談で、お客様が模型を作って持ってきてくださいました。
模型を見ながら、製作部長のキムタクと打ち合わせです。
今回の見どころは、テーブルの脚と幕板をつなぐ楔（くさび）。幕板は、天板の下で脚と脚をつなぐ板です。
脚に幕板を組み合わせ、突き出た部分に楔を差し込むと、幕板が抜けにくくなります。
外すときは、まず楔を抜きます。
仮組みしたあとは、実際に椅子に座って確認しました。
組み立てるときは立って見ることが多いですが、座ってみると、脚や幕板がどの位置にくるのかがよく分かります。
そして、楔の差し込み方向。最初の写真では反対側から差していますが、
実際に差し込むのは、最後の写真の向きでした。
小さな部品ですが、どちらから入れるかも、仮組みで確かめておきたいところです。
先を丸くした楔の木口にも、バーチ耐水合板の積層がきれいに見えます。
板と板をつなぐ仕組みがそのまま見えるのも、この組立式テーブルの面白いところです。
