モカシフォンとキャラメルクリーム
久しぶりのお菓子教室。
パティスリー ドゥ・ボン・クーフゥで
「モカシフォンケーキとキャラメルクリーム」のレッスン。
こちらのパティスリー・カフェ・お教室の雰囲気
好き！
シフォンケーキは時々おやつに焼くので
なんとかできたけれど、、、キャラメルクリーム失敗！
カラメルに火を入れ過ぎて後からバターが分離★
ちょっと苦めの大人の味にするのよーわたし。
なんて思っていたら大人を通り過ぎました。
私だけどす黒いクリームが完成。
キャラメルクリームは保存がきいて、パンにつけたり
他のお菓子作りにも使えるので復習しなくちゃ。
生地はしっとり＆ふわふわ♪美味しい＾＾。
patisserie de bon coeur・・・http://dbc.apartment-key.com/
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明日、こちらでワイン講座があると聞いて
勢いで（？）申し込んでみました＾＾。 夫はお仕事だし^^;
タイトルがまたいい。
「 ワインとチーズとケーキの会 Vol.15 」
ドキドキ。。。
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～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
chef 's V @渋谷
ふらっと気軽なランチで、野菜ソムリエ認定レストラン
「chef 's V」へ。
契約農家の野菜料理がいただけます。
と言っても、お魚やお肉もありますのでご安心を～＾＾；
コースのメインは、肉・魚・パスタから選びます。
私は「根菜と鶏肉のパスタ」を。
自宅料理のヒントになるようなメニューでした。
こんな小冊子もいただけます。私は初めて見ました！
お野菜情報が楽しく解説してあって、
野菜ソムリエの美しい女性達が読者モデル並みに（？）
登場し、レシピや豆知識を披露していて楽しいです。
「chef 's V」 http://www.chefsv.com/
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数日前、偶然にも野菜ソムリエ検定を行っている
ベジタブル＆フルーツマイスター協会（・・・★ ）の
「ベジフルビューティーアドバイザー」（・・・★ ）
を何かで読んでムムム、、、興味深い、、、
と思っていたところ。 ちょとでもキレイになりたいなぁ。。。汗。
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～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
のんびり新年会
毎年お正月に夫の先輩のお宅へ伺います。
恒例なので日程も待合せ場所・時間も
毎年同じ。
そして毎年、東急本店でお惣菜を買い、VIRONでパンを買い
テクテク家路へ。。。
しかも毎年、私：「この辺りに住みたい！」夫：「無理無理！」
なんて会話も同じ（笑）。
今年は私が一眼レフを持参してカメラの話になりました。
長年、仲良くしている先輩だけれど新事実。
大学時代にカメラ部だったという事が判明して、
意外な事実に興奮気味に詰め寄る私。
写真上・は数十年前？（十数年前ではございません♪）
に愛用していた、フィルム使用のカメラ。
味あるわ～
現像もご自分でしていたとの事！
「コンパクトデジカメが便利でいいよね～」と先輩。
あ、そこに着地したのね＾＾；
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
新年
明けましておめでとうございます。
現在、我家のリビングから見える富士山は
雪化粧して頂上にうっすら雲がかかり
とっても綺麗に見えます。
お風呂屋さん顔負けの美しさです。
今年は昨年の気づきを大切に
大きな目標・中くらいの目標・小さな目標を
胸に秘めてのんびり前進できたらと思っています＾＾。
とってもワクワクします♪
ではでは、エプロン持参で主人の実家に行ってきま～す！
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
神戸散歩
つい先日、二子玉川にもオープンした「フランジュール」 。
神戸で必ず行こうと思っていた中のひとつ。
3階の窓際がカフェスペースになっていて素敵な空間。
席数は多くないけれど、奥まったスペースなので
のんびりできそうです。
残念ながらお目当ての物は無かったけれど、
また行きます♪二子玉川にも行ってみよう。。
いつもは、三宮～元町～旧居留地～ベイエイアを
カイドブック片手にひたすらウロウロ。
今回はその地域から線路を越えた山側（？）の
方へも行ってみました。
「ガーン。。。知らなかったぁ。楽しい。。。」
坂を上がっていく山側、歩けば歩くほど素敵なところが！
楽しいわ♪神戸。
夫の出張中にでも、こっそり行こうかな＾＾；；
イヒヒ。
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～