放置中に変化したこと、お買い物事情。
「新鮮で安い食材は市場」が当たり前でしたが
スーパーも随分改善されてきています。
行ったら人参がない ということはもうありません。
ちょっと珍しい野菜も、近所のスーパーで手に入るようになりました。
カビが生えた野菜が平気で陳列されている
なんてことも、最近ではめったにありません。
住んでいるベッドタウンは、スーパー激戦区！なので
少しは努力してるのかしら。
なかでも注目のスーパーは、VkusVill http://vkusvill.ru
当地にも2件ありますが、その特徴は
「エコに配慮した食品・日用品の取扱い」
最初は牛乳・乳製品からスタートし、気が付いたらスーパーに。
1号店は2012年にオープン、
2014-15年から急速に販売網を拡大したようです。
住んでるところでは、去年2店舗できました。
モスクワの中心部でも積極展開しているので
見かけた方もいるかもしれません。
ただ、いまのところはまだモスクワ・モスクワ州・隣接州のみ
全国展開までは至っていません。
食品は国産を主体に、過剰な農薬や抗生物質を使わない
「安心して口に入れられる」ことがコンセプトです。
お菓子類も、添加物除去やアレルギー対応品が幅広く
アレルギーのお子さんを持つお母さん（だけならず）の頼みの綱です。
洗剤類も、BIO認証こそないものの天然由来成分を利用し
有害な化学物質を使わない、グリーンな製品をそろえています。
食べないものは普通のスーパーでもよいのですが
食べるものはこういうスーパーで買った方が安心なので
私もよく利用します。子供のおやつもね
気になるお値段も、普通のスーパーより「気持ち割高かな？」
程度で、たとえば牛乳だとむしろ安いくらい。
そのため「エコなどの新しい考え方=高い・だまされている」
と疑いがちな客層にとっても敷居が低くなっています。
それとポイントが高いのが、レジ袋（有料）に
「3年で土にもどる特殊添加物」を入れているところ。
ごみ処理＝原っぱに放置という現状を考慮すると
素晴らしい試みだと思います。
そんなスーパーがなかったころから比べると、まさしく雲泥の差です。