昨日は家族に評判の鍋を作りました
昆布や鶏でオダシをとりお酒やお塩等で味付け
水菜・白菜などの野菜をたっぷり
豆腐は絹ごしです
そしてこの鶏つみれが評判よく
簡単なので軽くレシピ
鶏ひき肉
葱みじんぎり
しょうが・にんにく（すりおろした物）お酒・おしょうゆ・昆布だし(少々）
片栗粉（ひき肉250グラムに対して大さじ1杯ぐらいが目安）片栗粉を多めにするとフワフワ感がなくなるので
あくまでもつなぎ程度に
anriもお手伝い
ぐつぐつ煮えてきたら豚肉をフタするような感じでおいていきます。
豚肉はすぐ硬くなるので、火が通ったら出来上がりです
薄味で体に優しくその上コラーゲン豊富
脂っこい物が続いた後にもってこいです
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