こんにちは、ＭＩＨＯです♪
京都駅改札口でて２階へあがると直ぐに
スペイン料理 雰囲気のよいバールがある。
カウンターがあり、30分だけ時間あるので、
ビール１杯だけのみます。。。。といいながら
結局、それぞれの予定が変更になり
３時間居座った・・・。
ビールも３杯初めてのんだ（笑）
じゃが芋が練りこまれたパン、たこのモヒージョ
スペインオムレツ、ハム・・・
最初からパエリア頼んだら良かったのに（汗）
パエリアは本場スペインがさほど高くない値段設定なのに
日本で食べるパエリアは結構値段とります。
日本の回転寿司は安いけど、それがＮＹにいくとたか～くなる。
その逆バージョンですね。
私にとっては飲みすぎで（笑）、体調が悪い。。。
今回関わっている店舗開業の管理を考えて見ると、
もし
いい新商品開発できても、
それを管理していける人がいなければ
平行で、育てていかないと・・・・ともったいないことになる。
現場で、数値管理ができるから利益もでるんだ！
その講座をさせてほしい。
フードアナリスト２級の教本第13章を勉強してみてください。