こんにちは、フードアナリストMIHO（福島美穂）です。
先日は、関西電力のはっぴーライフスクエアさまから
ご依頼の
「環境にやさしいクッキング」教室が開催されました。
９割の男性が参加されたクッキング♪でした。
おじいさまとお孫さん、旦那さまと奥様もいらっしゃいました。
企業さま３名様も共に参加されたクラスで、
楽しく調理ができました。
千切り・・・
みじん切り・・・
ざく切り、乱切り・・・
拍子切り
どう違う？？
家庭からでるゴミは、お店や企業からでるものよりも多く
半分以上です。
１、買いすぎず
２、つくりすぎず
３、お料理上手に
最後に保存を上手に・・・
料理をしながらお話しました。
冷蔵庫のお野菜、残ったものもお鍋の中で「ケンカ」せずに
美味しく食べれるメニューもご紹介。
保存ができる、冷めても美味しいお弁当にも大活躍です。
同じ具でパスタやグラタン、スープ、ドリアの具にできることも
ご紹介。
IHクッキングはエコ料理に大活躍ですね。
とにかく楽しかったです。
また皆様にお会いできます日が来ますように＾＾）。
リーベン㈱主催
フードデザインプロデュサー養成講座
http://www.leben-studio.com
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