こんにちは、MIHOですラブラブ


最近、雪や雨で寒い日を過ごしてしまいそうだけど・・・・

おうちの中では、このお気に入りのBath&Bloomのボディーソープに癒されています音譜


そんなお気に入りアイテムを、紹介します~♫クラッカー
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 左から (マンゴータンジェリン) ≪レモングラスミント≫ 「タイのジャスミン」 と 香りも3種類!


お気に入りは、あま~い香りのする マンゴータンジェリンだけど・・・

でもジャスミンの香りはやっぱりタイランド本場を思い出させてくれる香りで癒されるドキドキ


そのほかにも!↓同じ香りの

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ボディーローション! 思わず「あ~いい香り!」と口に出してしまう♫


友人にもオススメして一緒におうちで癒されています♫

http://www.bathandbloom.jp バス&ブルームDASH!

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ニコニコ妊婦の私にも乾燥しがちな肌ハンドクリームも実用的で且つ、癒されてお気に入りです合格

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なんたってタイ本場の上級な香りを思い出させてくれるような上品な香り!


日本のおうちで癒されてます☆ 是非 お試し下さい♫グッド!


音譜http://www.bathandbloom.jp バス&ブルーム音譜



こんにちは、MIHOです♪


今日はお天気が良く・・・気持ちがいいです!


毎年この時期は、関西テレビさんクラッカーで 

下半期(お客様お問い合わせ数に応じて)ランキングがON AIRされています!


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味噌マイスター(私)の出演日は・・・(収録済みです)

12月29日(木)AM10時30分頃ラブラブ


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昨年の下半期では、カレー味噌で1位だったような。

今年はどんなお味噌商品で何位はてなマークなのかな~!あせる


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 その時の収録時の様子です。 音譜お世話になりました!
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音譜楽しみにしています♫


<余談>

今年一年間も様々な方に大変お世話になったこと ラブラブ心から御礼申し上げます。

 来年は出産という、とても大事な瞬間があります。ドキドキ・・

女性として母として家庭を大切にしながら過去の経験を活かした味噌マイスターとしてパワーアップして戻ってきたいと思っています! (充電中音譜

 

 皆様の幸せを心より願っております!!! MIHO




こんにちは、MIHOです。


この間、兵庫の専門学校にてフードアナリスト3級の講座が2日間に渡って開催されました。


学生さんがほとんどですが真剣に受講しておられたのが印象的でした。
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私が担当した章は ≪ホスピタリティ≫ です。 心の授業ですね。とても大切な章でした。


 フードアナリストの精神は=ホスピタリティの精神である と顧問である 力石寛夫先生が

おっしゃっておられます。


 思いやる気持ち、誠実な心、親切な心、おもてなしの気持ち=ホスピタリティの精神です。


このホスピタリティ溢れる精神のあり方に触れ、学ぶことで、豊かな人生や幸せな時間を

大切な方々と過ごしてほしいです。

それが大きな財産になると思います。


授業では、過去のヨーロッパ・アジアの航空会社で海外に住みながら勤務していた客室乗務員時の

ホスピタリティの体験談や

旅先での国々人々の違い・優しさ、困った時に助けてもらった思いがけない体験談なども含めながら・・・


インドや中国、ヨーロッパ、日本におけるホスピタリティの誕生や制度の違いや語源のラテン語や

派生語のフランス語、英語など・・・試験対策も(^^)



 合格最近では、妊婦になった私の姿を見て、あるフレンチレストランでシェフが塩分控えめで、

そして最後の飲み物にも気を遣って下さったお心遣いにとても感謝していました。

ありがた~い! 


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その時できる最善を尽くしてこそ≪運≫も付いてきてくれると思っています。

今、できる最善尽くしてホスピタリティ溢れる精神で過ごしていきたいと思っています♪


今や過去からお世話になっている皆様や仲間に大変感謝しています。これからも宜しくお願いしますクラッカー


MIHO




こんにちは、MIHOです。


今月初旬に下呂温泉へ訪れてきました。 高速をおりてから1時間ほど山道を走ると・・ 


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素敵な温泉宿の並ぶ街に出てきます。 下呂温泉駅からは温泉街が近くにあるので、電車も楽そうです。

この度お世話になった温泉宿の玄関を入ったら・・・ 素敵な空間が待っていました。

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フロントに辿り着くまでの椅子で少々休憩(^^)

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聞かざる。言わざる。見ざる 玄関~フロントへの道で お出迎えしてくれました。
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チェックイン時にお茶菓子を出してくださいました。 そして個別対応してくださったこと感謝しています。


通常お部屋には、用意していないものを、あらかじめ用意しておきます・・・と言ってくださり、親切に対応してくださいました。  


そして支配人も声を掛けに来てくださり、お風呂のはいり方(^^)などを・・・ありがとうございます。


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それから夕食までの時間を温泉街をウロウロ・・・足湯がたくさんありました。うん、気持ちいい~


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綺麗なお花にも魅了されてました。

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綺麗な色ですね。

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そして、白川郷 までは行っていないですが(世界遺産の文化遺産のひとつです)


合掌村へ訪れ、雰囲気を味わってきました。
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夫婦木 が たくましくそびえ伸びています!!
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観光を終えて、温泉旅の楽しみの一つ 夕食の時間です。 ここでは地元の食材を自分たちで焼いて目の前で食べれます。


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なんとテーブルには原木がおいてあり、自分たちでもぎ取って椎茸を焼きます。

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焼き方もお箸入れにプリントされてあり、(笠を焼き、石ずきは割いて焼く。) 新鮮は椎茸を香りと共にいただけて美味しかったです。
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飛騨牛も美味しかった(^o^)/

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そして、なによりも ホウバ焼き

 こちらは 優しい甘めの白味噌でお茄子との相性が抜群に最高に美味しかったです!!!

もっと食べたい! 岐阜では様々なお味噌に出会えました(^^)!

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火をつかって温めたお料理が多かったので・・・ビールが進む! 私はウーロン茶です。

 

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お腹いっぱい 頂きました。 椎茸を裏表焼いている姿を見て 支配人が近寄ってきて、養分が落ちてしまうから

早く食べて~と(笑) 色々とアドバイス ありがとうございました。

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それから、じゃらんでナンバー1でもある 貸切風呂に堪能して 1日は終わりました。

お風呂から部屋へ戻ってみると!サプライズが一つ。 

ベランダにろうそくが灯されていて、小さなグラスが2つ、日本酒のスパークリングがオシャレに置いてありました。


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翌朝も晴れ! 5時半頃から 朝の景色を眺め~爽やかな気分。 朝食の時間まで朝日を浴びながら露天風呂

を堪能!

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なんと朝食にも火を使った焼き物が・・・ お味噌汁もおわんでなく、自分たちで温めて食べます(苦)

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赤味噌のお味噌もホウバに載せて焼いて味醂干しといただきます。

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もうお腹いっぱい!満足でお宿をチャックアウトしました。


 浴衣も好みの色を選ばせてくれます。

女性にとってのサービスが充実していたオススメしたい下呂観光ホテルでした!


またまた色々と勉強になった旅でした。 日本のおもてなしを感じられました。

ありがとうございました♪


MIHO



こんにちは、MIHOです。


先月9月15日ON AIR の関西テレビさんの 様子です!


今回も全国からお取り寄せできる ご飯の御共にぴったりのお味噌商品を3つ

ご紹介させて頂きました。

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一昨年のオープニング画像↓と比較すると、丸わかり ぷーと膨らんできた私の顔(^^)


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和歌山に訪れた際に出会った 香り高い 食感の良い お味噌です。


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(余談) みかんのソフトクリームも最高に美味しかった。デザートにどうぞ!


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こちらでは、さわやか絶品の山椒みそをご紹介しています。



もう少し関西圏辺を吟味し来年からは九州や東北へ向かって全国を旅して感じて・・・綺麗な景色堪能したいです


しかし、体がどんどん大きくなってきたので、どこまで行けるか((-_-;))♪


MIHO




こんにちは、MIHOです!


久々に高校の友人たちの来客がありました。


いつもお邪魔している側なので、来てもらうのは久々! ランチを作ろうと思い準備していたのが

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チキンのオリーブオイルの香草焼き(岩塩やクミンなどもチキンにすり込んで一晩寝かせておきます)

来客の前にオーブンに入れて焼く! とても美味しかったです。

6歳のYちゃんも来てくれたので、お手伝いしてもらいながら ピザを焼きました。


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強力粉・イースト菌・塩・水を練って、発酵させ、分割! 

出来た生地を伸ばして、自家製トマトミートソースを敷いて、野菜をトッピング!最後にたっぷりのチーズをかけてオーブンで焼いて出来上がり。 お手伝いしてもらうとピザ作りも楽しい(^^)


2種類のピザソースでお腹もいっぱい 。 最後は鮭のおにぎりを握って楽しいランチでした。♫


(o・・o)/~また来てね! 


MIHO 

こんにちは、MIHOです♫


 最近の大阪では 新大阪と もう一箇所で 開催されています。


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4級は1日で習得できる内容になっています。もちろん最後に試験があります♪

7割正解で合格です! 3級から 内容が深くなってきます。


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2級は4日間かけて受講します。

  鹿児島や東京からこられていましたので、ほとんど方々が宿泊されていました。


講師陣も朝早くから 会場に向かっています! 食の知識や情報・トレンドなど学ぶことが多いですね!



来週は、神戸に在る調理や栄養を学んでおられる専門学校へ3級の講義で伺います。 

長年お世話になっている素敵な学校です。 楽しみです♪  宜しくお願いします!


MIHO





こんにちは、MIHOです。


毎日、楽しく暮らさせて頂いております。そんな中


先日行われました 関西テレビ よ~いドン!のコメント撮影が無事終わりました。


今回は、初めてお会いするディレクターさんやカメラさん、音声さんでした!

ライトは2つ 少し遠くで照らされたので、暑くなかった((*´∀`*))です。


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フードアナリストとして、オススメの味噌グルメを3つご紹介しております。

ご協力下さった企業様・お取り寄せ商品 ありがとうございます♫


色々な食べ方できますね! 


ON AIRは9月15日(木)です。 どうぞよろしくお願い致します。☆彡


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マイセンに囲まれた素敵なサロンで
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ふと 日常を忘れ・・・様々な局での収録を行い、とても感謝しております。

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フードアナリストの認定講師で全国で活躍する講師の方々とともに、

メディアを通じ皆様へ伝えるコメンテーターのお仕事をされている信頼できる仲間と共

これからの人生☆彡!?を感じながら成長していけたらと願っています。


女性としての役目もしっかりこなしながらみんなと支え合いながら人生を楽しみたいですね!



さて、来週は フードアナリストの講義です!4,5時間大事な食についてお話してまいります。 

どうぞ宜しくお願いします!


MIHO

こんにちは、MIHOです。


フードアナリスト 認定講師として、先日大阪の講師養成アカデミーにて

特別講義を担当させて頂きました。ありがとうございました。


こちらは 横井代表の講義です。本当にありがとうございました。
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新しい講師の方々を応援しながら、自分の掲げた目標を達成する為に食文化・食育活動に直接関われる母として主婦として取り組んでいきたいと思っています。 



9月のテレビ出演予定♪


9月15日(木) 関西テレビ よ~いドン! AM9時55~ 

フードアナリスト・お味噌マイスターとして食の大切なこと楽しく伝わりますように!


フードアナリストmihoのシンプルライフブログ☆ (前回8月5日(金)の様子・・・)

どうぞお楽しみに♪

 本日のプロのおすすめ3

 みそマイスターとして 全国の絶品みそを3つご紹介します。




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身体にものすごく優しいお味噌☆彡

食卓に簡単!美味しい!味噌レシピがたっぷりです。


今回は秋一番 に絶品な味噌商品です!

クラッカーぴゅあ出版より今月8月8日発売の書籍 (プロのおすすめ300)

にたくさん掲載されています。クラッカー

   よろしくお願いします。




こんにちは、MIHOです。


友人が子供を連れて遊びにきてくれたので、近くを散歩していたら、

ハーブ、オリーブの実が植わっている公園がありました。


なんと快適な公園なのでしょう~(笑)
フードアナリストmihoのシンプルライフブログ☆
育てたオリーブの実でオリーブオイルやオリーブ漬けして料理に加えたいですね。

創る楽しみは、育てる!料理する!味わう!短な自然から学ぶこと多いですね。




そしてお誕生日だったkちゃんの為に、お祝いにケーキを買ってきました!

私も苺が食べれて嬉しかったわ!


クラブハリエのパティシエさんが独立してお店を開かれたフラブール♪

しんちゃんロールもおすすめです。
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MIHO