関西テレビよ～いドン！出演♪

こんにちはMIHOです。

髪の毛をバッサリと！！切って・・・暑い(~Q~;)毎日を以前よりは・・・快適に涼しく過ごしています！

そこで、今回は、昨年から出させて頂いている　よ～いドン！（関西テレビ）も８回目を迎えました。

味噌マイスター福島美穂です。
お世話はになっております。

今回のDさんは、第回目のまだまだ初心の私に色々なアドバイスをくださった山本ディレクターで、

気持ちを落ち着かせながら収録できたような気がいたします。

ありがとうございました。３０分ほどで終わりました（笑）早い！

本日のおすすめは、３点！　しそ味噌は大好物で絶品です。美味しいです。

あとは、ゴーヤみそ。そして京のおぶみその鰹です。


そうめんのめんつゆに入れて食べると、こんなそうめんが美味しかったのかとすする時の芳醇な香りも楽しめて

絶品そうめんに変身する。しそみそ入りそうめんです！

第２弾の書籍化された　プロがおすすめするとっておきオススメ３００

一年間で味噌のお取り寄せを２０～３０商品紹介してきた中で・・・出版社（ぴあ）さんが厳選し

掲載してくださいます。　たくさん載せてくださっています。発売が楽しみです。

企業さま、お店さまご協力心から感謝申し上げます。

今回お世話になりました、山本Dさん始め、上手なカメラマンさんに音声さんチームです。

床にシートなどをひいての対応に感謝しています。

スタジオの外の景色にうっとりしています。いつみても綺麗・・・。

ここをバックに撮影してくださいました。

いつもありがとうございます。♪

今月に予定している講習会での講義内容をまとめる日々・・・講師として、どんな風にメディア対応していくか

今後の展開を話します。

多方面に食との関わりを学べる知恵・工夫教えてくれるフードアナリストの教本を片手に・・・。

MIHO

清々しい自然を感じて・・・

先日　台風の来る前の日にドライブしていたら、とても青々した景色が目の前一面に広がっていました。

車を止めて　砂浜へ・・・　この自然の空気をいつまでも残して欲しいですね。

自然の威力に恐る時もあるけれど、いつもはのどかな景色を与えてくれる神景色です♪

さて、まもなく８月放送の関西テレビさんの収録があります。

そして今後の福島美穂の活動内容をある講習会で話してきます。

・・みなさまの参考になってくれればありがたいです。

今年２０１１年は旅して感じるをテーマに過ごしているので、１年後の収穫が楽しみです。

MIHO

千里阪急ホテル 感動挙式♫

こんにちは、MIHOです。

先日は、大阪にある　千里阪急ホテルでお仕事でも大変お世話になっている友人の挙式披露宴に出席してきました。

温かなムードが醸し出されているのに、ジーンと来る感動の涙の挙式でした。　やっぱり挙式に弱い（涙）私です。　

おめでとうございます！末永くお幸せに☆彡

神父さんはとても素敵なことをおっしゃっていました。　神がプレゼントしたこの愛、大切にしなさい！と。

ガーデンのカーテンが開いて　驚きの演出でした！

お席もご来賓席に座らせて頂き・・・恐縮です。　ド真ん前だわ。

お料理もお酒を一滴も飲まなかったけど、最後までとても美味しかったです。

お二人の気持ちが伝わる、演出を叶えてくれるホテルがここにもあるんだな～と感動していました。

ハネムーンはどこに行くのかしら～！？　

お隣のお席にはお花の先生　希子さん（ルミュー芦屋http://www.le-mieux.jp ）様が座られて、なんと　私にもこんな素敵なﾌﾟﾘｻﾞ^ﾌﾞﾄﾞフラワーをいただいちゃいました。

ありがとうございました。

今は　ダイニングに飾っていますよ♫

皆様、今年は私も沢山の幸せや品物や思い出を頂戴してきました。　ありがとうございました。

じっくりお返ししていきます♫

MIHO

奈良へ 東大寺世界遺産

こんにちは、先日は奈良へ行ってきました。

大学の友人達と合同お祝いプチ会です。　みんな主婦になって子供もたくさんいるからなかなか会えないこともあるけど

会えるととても嬉しいです(#^.^#)　！

今回はGちゃんのおうちへ。ガーデンテラスはコテージみたいで、なんだか別荘に呼ばれたみたい・・・。

子供たちは、お外でランチ　私たちは暑いので室内で！＾＾）//

せっかく奈良へ来たので、鹿を見てから帰ろう～と思って、奈良公園へやってきました。

ここの鹿は　綺麗ですね！　癒される～。

でも、鹿せんべいをあげたら・・・恐ろしい動物の力　で迫ってきました。　恐ろしい～・・・怖かったわ。




古都奈良の文化財　世界文化遺産　である東大寺を見学してきました。

　世界自然遺産、文化遺産、複合遺産とフードアナリスト１級の食と観光概論で学んでいたので、興味津々でした。　　講師としても登壇させてもらいました。

学生時代の友人達に会え、綺麗な鹿に癒され＆脅かされた（(-_-;)）　２０１１年の夏のよい（＾＾）思い出になりました。

MIHO

e-radio木谷美帆さん ゲスト出演させて頂きました！

こんにちは、MIHOです。

少し暑さが落ち着いてきたこの頃ですが、台風の影響でしょうね！

先日、FMラジオ　朝９時～約３０分ほどですが、ゲストで呼んで頂きました。

地元では知らない人がいないほどの・・・あの楽しい木谷美帆さんの番組でフードアナリストのこと・・・中国料理の味覚のこと・・・日本のお味噌のことをお話させて頂きました。

ありがとうございました。♫　
終了後に撮って頂いた写真です。　私は、髪の毛をこちらの美帆さんと同じくらい短くしましてさっぱりしました。

CA時代は髪の毛が短い時もあったのでこの髪が懐かしいです♫　

しかも最近はずっと体温が高いので　汗をかくので楽だわ～！

前日は神戸でウロウロしていて、差し入れに買ってきていた、米の粉でつくったボーロ！身体に良いのが嬉しいです。

素敵な美帆さまに出会えました。ありがとうございました。

MIHO

７月８月ラジオ テレビ出演予定！

こんにちは、ＭＩＨＯです。

　福島美穂ラジオ出演♪

★７月１３日（水）　FM滋賀　ラジオ　AM９時～　

フードアナリスト・お味噌・食の大切なことを有益な情報として楽しくお伝えしてきます！

✵中国料理のお話少し出来るかな？中国４題料理の四川料理には７つの味覚があります。

甘い、酸っぱい、苦い、塩辛い、そして山椒の辛さ（麻）、唐辛子の辛さ（辣）、香ばしい（香）

麻婆豆腐、坦々麺・・・麻辣、バンバンジー・・・チーマージャン　などの味噌を使用したその土地の気候・環境から生まれた伝統調味料

それを日本にもたらし、現代の家庭で日本風に食べられている中華風みそ料理など、ご紹介したいですね。　広東料理には飲茶もあって日本人女性に大人気。その裏にはこんな食習慣もある(-_-;)

ラジオで色々世界の食の裏話もしたいけど・・・時間も少ないので何かいい企画を考えたいと思います！

１３日どうぞお楽しみに♪

☆彡テレビ出演☆彡

★

　本日のプロのおすすめ３

　フードアナリスト・みそマイスターとして　おみそ絶品３をご紹介しました。

８月５日（金）　関西テレビ　よ～いドン！am９：５５～

身体にものすごく優しいお味噌☆彡

毎日の食卓に簡単！美味しい！味噌レシピがたっぷりです。

そんな風に楽しく毎日味噌のアレンジ料理をしています。今回は夏に絶品な味噌商品です！

追伸

某局より出版されます書籍に再び掲載オファー賜りました

　　　出版日が楽しみです！よろしくお願いします。

木曽路リゾート in 長野

こんにちは、MIHOです。

先日　長野に在る木曽路へ訪れました。　爽やかな自然の風・新緑・清らかな流水・・・

たくさんの大自然を感じることができました。

ホテル木曽路の内装というと・・・欧州の香り漂う風格と気品　リゾート空間を満喫できます。

今回訪れたのは、親族の祝福の為、私たち含めて１８名でした。 別館のさくら宛でゆっくり過ごしました。

夕食はこだわりが美味しさを極める。　とても美味しい食事の時間になりました。

＜椀もの＞新緑肉鹿の子銀餡掛け
とっても美味しかったです。　＜鍋物＞は鴨肉でした。

四季の味を美味しく味わえましたよ。　後半はカラオケも付けて・・普段歌わない人も全員自然にステージへ・・・

木曽路野菜・・・とキスの天麩羅

＜温泉＞情報

清々しい香りのする総檜造り風呂　と庭園露天風呂は自然の恵みにひたれる石風呂,アルカリ単純温泉です。

温泉好きの私ですが、ここのお湯は、大のお気に入りです。おすすめの家族風呂です。　

＜ホテル木曽路＞情報

長野県木曽郡南木曽町吾妻２２７８

ＴＥL　０２６４－５８－１１２６　

http://hotelkisoji.jp

余談

＜木曽路スイーツ＞

木曽路プリン　４５０円　８０g　　　オーガニック　卵に牛乳に原料にこだわりをもって作った心得が書かれてありました（＾＾）。でも　最後にバニラエッセンス使用・・・と（(-_-;)）。　　なくてもきっと美味しいと思います。

キャラメルをかけて一口・・・う～ん(^-^*)(･･*)(^-^*)(･･*)　まったりとろ～り甘味もほどよく美味しい濃厚さ！



木曽路リゾートを満喫したと同時に　自然を満喫できました。　地元のみなさんとても優しく親切でした。（＾＾）/

ありがとうございました。

MIHO

五平餅 馬籠宿 in 木曽路

こんにちは、MIHOです。

ガソリン無くなりかけて山道に入ってしまいっ・・・３０分も　ランプ点灯しながら走らせて・・・

今日は休み～という　ガソリンスタンドを開けてもらい（＾＾）給油してもらいました。

お世話になりました。

さらに行く先の道案内を丁寧にしてくださり、長野の五平餅や信州そばの美味しい所も地図でしっかり教えてくださりました。

しかも　青木商会の紹介だって言って行きなさい！って美味しいの出してくれるから（＾＾）と。

さっそく訪れました。　つまごめにある＜しんや＞の五平餅　お茶も美味しかった。

横に添えてある野沢菜の塩加減も抜群です。　味噌ごまの焼けた香ばしい味と柔らかいご飯がお腹を満たしてくれます。　ごちそうさまでした。　とても美味しかったです♫

　この先７kmも続きます・・・。　十辺舎一九　　北さん八さんを思い出します。

馬籠宿へ移動～　

坂道を下りながら・・・タイムスリップした風情感です。



紫陽花が綺麗～♫


恵那峡・茶畑を見下ろしながら・・・しばし休憩中　結構歩きましたよ。

　長野にはいろんなお味噌がた～くさんありテンションUP、味見をしてまとめないと～！

どんなアレンジ料理にしようか出来上がりが楽しみ！！

大自然を満喫できた長野　南木曽を感じれた旅でした。　

ありがとうございました。
MIHO

初の☆釣り堀にハマる

こんにちは、MIHOです。

　釣っちゃいました。　幼い頃に釣竿をもって兄弟で釣りをして遊んだ記憶が最後

とっても久々に釣竿を握りました。　魚が寄ってくるのが見える・竿が引く・上げる・魚が付いてくるか・餌がなくなっているか・・・この一瞬のかけひき　バランス感覚も必要かな～（＾＾）/　　

この魚はなんでしょう　鮒の仲間です♫

釣ったばかりの魚の内蔵もとって串に刺して塩を振って贅沢に炭でじっくり焼いて食べました♫　

なんだか複雑な気持ち（(-_-;)）です。　

気持ちを入れ替えて動物と触れ合っていました。　今年はうさぎが人気モノですね！　かわいい～！

今年２０１１年も本当に素敵な時を過ごしています。

土地々の郷土料理に感動して、地元の人・自然に触れて、感謝感謝です。　いろんなアイデアを頂戴します（＾＾）



寝る時のうさぎは、こんなにも楽な格好・・。しているんだ。伸びています。（＾＾）何しても可愛いですね。

馬さんも寄ってきてくれました。　ありがとう♫　餌はないよ（苦）

馬の力はすごい馬力！！（＾＾）　馬さんから２０１１年の下半期のパワーをもらいました。

箱そばです♫　少し固めのお蕎麦でした。

付いていた　おぜんざい　白玉だんごのはずが・・・そば粉でできていました。

高速道路のSAの多くはゴーヤカーテンの植え付けが始まったところが多く、夏の車旅にも涼しさを与えてくれそうです。

初めて訪れた木曽路リゾートで優雅な一時をすごし長野の大自然に感謝・感動の時間がもてました。ありがとうございました。

優しい地元の人たちと大自然に感謝です。　　

次回は、奈良県に住む友人達から呼ばれ学生時代を過ごした地を訪れる予定です。

　近場から少しずつ東北や九州など全国へ足を伸ばして日本の伝統文化・四季・自然に触れ合って成長していきたいです。

MIHO

白浜シーモアの驚きの夕食

こんにちは、MIHOです。

何度か訪れている白浜にあるシーモアという旅館に今年も訪れました。

畳の個室へ案内していただき、驚きの夕食となりました。聞いてない(#^.^#)

伊勢エビのお刺身に始まり、蚫のステーキ、国産牛のすき焼き・・・が出るなんて。

一人用のコンロで・・・　夕食の内容知ってたらランチ減らしてたのに・・・

でもこのすき焼きは美味しい！　お腹いっぱいなのに、美味しさがものすごく感じられる！

バター醤油で焼いて、柔らかくておいしい。　

優待券を利用させて頂いた今回の１泊だったので・・・夕食の内容も選んだわけではないので

聞いていない～こんな夕食待遇～なんて言いながらも　・・(-_-;)

ポン酢でいただきました。

次々でてくるお品に驚き目の前いっぱいになっていき、仲居さんも(-_-;)お下げしましょうか～？と

ビールも頂いて、本当に豊かな満足感に浸って黄昏ていました。(#^.^#)

おこげが美味しい最後のご飯と赤だしのお味噌汁とお漬物でしめて。

マンゴープリンを完食。
最後の最後まで楽しませてくれたお宿でした。

今回の和歌山の旅はまたまた雨・・・そんな中でも学生時代よく来たこの街をウロウロして満喫！

色々な発見が財産です♫　その土地へ行くことで、どんなブランドがあるのか、商品があるのか？

売り方は？価格は？・・・SAに寄っては郷土料理を確認しながら、色々勉強になります。

和歌山で一番印象に残っているのは

みかんのソフトクリーム　美味しいな～！生産量のみならず品質もよい！

（３２０円）！２６０円　価格に統一されてなかったけれど（(-_-;)）　２度も食べました。

おすすめです♫　もう一度食べたいな！　カップで贈呈用に販売すれば、私も欲しいです(*´∀｀*)　

やっぱり美味しいものを全国のみなさまに食べてもらいたい！

ただいま地元ブランド販促チームに呼んで頂いています。情報が参考になり、貢献できれば嬉しいですね。

MIHO