第57窓 DURAMENTEI@亀戸第57窓 DURAMENTEI@亀戸5/22(水) 味玉そば(白)1050円+肉・海老ワンタン各1個130円開店直後で2人目、空いてた。白か黒か迷ったが左上の法則で白醤油出汁感のある透き通ったスープ全粒粉の細麺はスープに合うね八雲仕込みのワンタンは餡が大ぶりでプリっとしてて美味しい味玉は固めだが味がしっかり染みてて食べ応えありで美味しいチャーシューは厚めで噛みごたえあるが柔らかい満腹度85%