２１日デトックスダイエットの総集編として、ローフードパーティーにお呼ばれしていただいたので、先生宅に～
ローフードって聞いたことはあるけれど、実際に食べたことはなかったので、どんなものなのか興味シンシン。
なので、うきうきルンルン
で出かけました。
メニューを考え作ったのは、ヨガ友のTちゃん。
きちんと、手書きのメニューまで添えて、準備してくれていたよ。
テーブルは、きれいなお花が飾られセッティングされていました。
おもてなしの心を感じます～～～
テーブルにお料理が並べられ。。
お話を伺うと、ローフードとは、加熱しないお料理というのが、その最大の特徴で、小麦粉やお米など炭水化物、油脂も使わないお料理なんです。
なので、野菜に含まれている酵素がダイレクトに身体に作用するんですね。
自分が食べるものが自分を作る。
最近は、低価格で提供しないと売れない時代、どうしても食品添加物が不可欠になっています。
ドリンクバーのコーヒーにも添加物が入れられていると聞くと、
便利さと健康、天秤にかけながらチョイスしていく賢さが必要かなぁと思います。
１．ウエルカムドリンクは、美肌＆スリミングジュース
脂肪燃焼・美肌・老化防止に効果がありますのん。
人参とグレープフルーツの入ったスムージーです。
最近は、スムージーもずいぶんポピュラーになった感じですよね。
爽やかで、さっぱりとした甘さが、すっごく美味しかったです～～
色も綺麗ですよね～
おかわりしちゃった程、気に入りました。
２．スープ
腸～美人！酵素スープ
胃腸の働きを促進し、整腸・デトックス・ダイエット・美肌効果
これは、アボガドに野菜をミックスさせた冷製スープで、とろっとした触感で、お腹にしっかり入っていく感じです。
ほんとに、すっきりと身体の中が整えられていくような気分
３．サラダ
春の目覚め、デトックスサラダ
春野菜を中心に香味成分が高まる気を静めデトックスを促します。
春菊など春のお野菜のミックスサラダです。
ドレッシングをかけて、いただくと、野菜の持つエネルギーを味わっているようで、とても美味しい。いくら身体にいいと言われても、おいしくないものは食べたくないもんねぇ。。
４．メイン料理
びっくり！ローフード巻き
香りとコクを意識し、メインらしく食べごたえ感があるようにしました
これね～、ほんと、びっくり。
普通、巻きずしは、お米を使うんだけど、これはナッツを細かく砕いてるんですよ。中の具はお野菜。
こんなの食べたことなかったから、すごく新鮮だった。
水分が多いので、海苔できれいに巻くのは大変だったろうなぁと思うけど、すごく上手に出来てました。
難点は、食べた後、ナッツが歯にくっつくこと（笑）
そして、お楽しみのデザート。
うわぁ～お花みたい～～。すごいなぁ～こんなに綺麗に作れるんだ
５．ウキウキ♪いちごタルト
火を使わず熱を加えず作れるスイーツです。
酵素＆ビタミン・ミネラルがたっぷり入っている春がテーマのスイーツ。
お菓子って、絶対、加熱しますよね。
でもローフードスイーツは、加熱しないで作るんですね。
熱を使わないので、キッチンが汚れないという利点もあるのだそう。
お食事をいただきながら、お話も弾み。。
しばらくローフードを食べると、身体が軽く感じられ、調子が良くなるのを実感した先生の息子さんは、スムージーを置いておくとゴクゴク飲んで出かけたり
Tちゃんの御嬢さんも生理痛が和らぎ、２キロも痩せ、お肌もしっとりしてきたのに感動して、「お母さん、今日もローフードねっ」って言い出したんですって。
心と身体は繋がっている。
心を整えたかったら身体からアプローチするのも方法のひとつですね。
ちなみに、ローフードを教えておられるのは
ティエラシャンティ
日本リビングビューティー協会 神戸校
竹谷先生です。
そして。。。わたしが先生の話で食いついたのは、。。。（笑）
クンダリーニヨガ。
クンダリーニヨガでは、マントラを唱えながら瞑想をするのだそう。
マントラっ、瞑想！！！
し、知りたいっ！！！
めまいが収まったら、こちらも教えていただきたいわ。