こんばんは〜
材料は
こんな具合にフワフワに
またやっちまいました
泣くことも無いけど
書いたブログが
写真を追加する際に
どこかへ飛んでいってしまい
ｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ
こーなると、一気にやる気が
失せてしまうまだまだ弱い私
どーもルルです。
数ある中から当ブログへお越し下さりありがとうございます。
せっかく来てくださった
あなた様
今日は卵スープ是非お作りくださいませね
いつも通り
下手っぴな絵で
材料を描きましたぜ❗
材料は
ドドーンとこんな感じ
いつもの如し、
細かな材料は
何人分かまた、どのような
家族構成なのかにもよりますので各自ご家庭で微調整加えて
くださいませ。
我が家は娘チャンが家を出てから
よく食べる旦那様と食べ盛りの息子クンと私、3人なので
スープに入れる
鶏ササミは6切れにしました。
鶏ササミは筋がありますので
気になる方は
筋を取ってからお使いくださいね〜
取り方は 超簡単
フォークの隙間から
筋の端っこを出した状態から
筋だけをフォークでしっかり
ささみ本体を押さえ込み
一気に引き抜く～
おそらく、
何個かやっていくうちに
コツが掴めます。
ささみの下処理はこんな感じ
筋なんて気にしないわっ❤
って方はそのままでも
もちろんいいですよ
では、作っていきましょう♪
作り方
1. お鍋に2リットルの水を
沸騰させます。
2. そこへ、片栗粉をまぶした
ササミを入れます。
3. 玉ねぎをくし切りにし、
2のお鍋にいれます。
4. ササミと玉ねぎに火が通ったら白だしと塩を加え
お味を整え、一旦火を止め、
水溶き片栗粉を流し入れ
再び火をつけ、とろみをスープにつけます。
5.お好みの量の溶き卵を準備し
まずスープで水流を作り、
水流とは逆向きに
溶き卵を流し入れます。
6.溶いた卵が沈むスープに触りたい気持ちをグッと押さえ
数秒我慢をし
火を止め
おたまでよそいましょう。
出来上がります
ササミは食べてしまっても
ササミは食べてしまっても
卵スープだけでも
次の日も飲めますので
多めに作るのをオススメします。
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございます
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