昨日の晩ご飯☆ピーマンの海老詰め&山芋のドリア | 四兄弟ママの子育て日和

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四兄弟(10歳、8歳、7歳、5歳)との日々、ハンドメイド、工作、晩ごはんなど気まぐれで書いてます☆

昨日は寝かしつけの前に長男が旦那に怒られてグダグダでいろいろ大変でした(ー ー;)



怒られた後のフォローで私の負担も倍増…(ー ー;)



イライラしながら、そのまま私も一緒に寝てしまいました。




寝る時は気分よく寝たいです(ー ー;)









さて、気を取り直して昨日の晩ご飯です。


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◆山芋のドリア(しらたき入り雑穀米ご飯)
◆野菜たっぷりスープ
◆ピーマンの海老詰め
◆サラダ


ドリアは山芋をすりおろして麺つゆで味付けしたものをご飯にかけてチーズをのせて焼きました。

お豆腐と卵を入れるつもりがすっかり忘れてしまい、味気のない仕上がりに…(;_;)

食べるときにマヨネーズを少しかけたら美味しかったです(^_^;)



ピーマンの海老詰めはコストコで購入していた冷凍のむきエビを細かく刻んで塩少々で味付けし、片栗粉を少し混ぜ、輪切りにしたピーマンに詰めてフライパンで蒸し焼きにしました。


これは冷めても美味しかったし、見た目もかわいいので、お弁当のおかずにもよさそうです(^^)






昨日は職場の健康診断だった旦那。


そもそもダイエットを決意したのは昨年の健康診断で高血圧を指摘され、再検査で高血圧症と診断。


医師にダイエットを勧められて、やっとダイエットする気になった旦那。



それから半年。


体重は約6kg減。


お腹周りもサイズダウンしていたようです。



…がしかし、問題の血圧は上がっていたとのこと…







意味ないじゃーん‼︎






もっと薄味にしないとダメなのかな…(ー ー;)





旦那の家系は高血圧らしいからそれもあるかもしれないけど、高血圧からいろんな病気になることも考えられるから、ますます食事には気をつけないといけないなぁ~(ー ー;)