◆雑穀米ご飯
◆鶏胸肉と豆腐とおからのナゲット
◆キノコのガーリック炒め
◆トマトとチーズのオーブン焼き
◆玉ねぎと豆苗のコンソメスープ
しらたきをきらしてしまい、今日のごはんはしらたきなしでした。
ナゲットは鶏胸肉をフードプロセッサーでひき肉風にして、豆腐、おから、エビ、卵、調味料を混ぜて揚げ焼きしました。
鶏胸肉とおからはパサパサのイメージがありますが、豆腐や卵、それとマヨネーズが少し入っているのでパサつかずに冷めても柔らかくて美味しかったです♪
お弁当用に多めに作って冷凍しました(^^)
タンパク質たっぷりでふわふわのヘルシーナゲットでした☆