★豚バラの大根巻き★
レタスクラブにスヌーピー
のカレンダーがついていました
最近、ファッション誌を買わなくなってしまいました
買うのはレタスクラブとかの主婦系雑誌とBURRN!だけです
女性失格ですかね
しかも、ヤングギターを買おう
とか思ってる始末
先日、レタスクラブに載っていたレシピを参考に作ってみた豚バラの大根巻き
大根にくるくると豚バラ肉を巻きつけて・・・
両面こんがり焼き色をつけたら、しょうゆ、砂糖、水の煮汁を入れて
フライパンに蓋をしてコトコト10分
最後にみりんを絡めて出来上がりです
豚肉と大根に味がしっかりしみてすごく美味しかったです
レシピには彩り添えにインゲンを使っていましたが
旦那さんがインゲンがあまり好きではないのでニンジンに変えました
次の日のお弁当用にもたくさん作りました
旦那さんにも好評でした