TESOL メソッド
英語コーチ
櫻庭瑠璃子です
日本の伝統の食材といえば
発酵食品ですよね
発酵食品は身体に良いと言われ
健康的な食べ物に数えられますが
今日はその中の一つ
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koji
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糀
こちらは英語でも
こうじ
もちろんそのままで
わかってもらえない時には
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malt
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麦芽ですが、
こちらを使って
rice-malt 又はmalted rice
米糀や
salted rice malt
塩麹などと使います
この糀
ビタミンB群を沢山含み
疲労回復、美しい肌作り
デトックス効果と
身体にとって
とても良い効果があり
もちろん脳の疲れにも
効きますので、
是非、サラダ、スープにと
加えて使ってみたいですね
それでは、また
Have a good day!
櫻庭 瑠璃子