十五夜と キャラハンバーグ☆

今日は　中秋の名月です。

この紅葉は　デパートディスプレイですが・・

　本物の紅葉の葉だったので　撮ってみました

さて　お月様・・　

　　うまく撮れるかなぁ～

夜８時半のお月様。

　　ウサギは　見えません

今朝の太陽も　強い光でしたが

　今夜のお月様も　強い光をはなってます。

　　　　　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

　　　娘のお月見の夕食

少食なので　これに少量のご飯なです。

なんとなく～　キャラ系にしてみました。

　コリラックマを　イメージしたかったのですが

　　そこまで　技術が伴わない　何かが違う

　初挑戦コリラックマ？のチーズハンバーク

　　　　　
　　　　　　

月見団子は　デパ地下で　餡なしを探し探し～

　　　結構探し歩きました

何故なら　娘は餡が苦手で・・

デパ地下で　本日限定という月見団子・・も

長蛇の列で～美味しそうでしたが諦め～　

　　　　　　　結局

＜お子様用月見団子＞を買いました

　ちび団子３本入り

＆　月餅　

(中秋月餅と書いてあります)

　

中身は　お月さま入り　（黄身は塩味でした）

　これは　仕事先

中国より　夫のお土産です

　　　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

野菜のお座布団w

お肉も　お行儀よく　

　　　　お座布団に座ってもらいましょう・・

　　　野菜のお座布団

フライパンの中で・・

ハンバーグって

　　いろいろな作り方があると思いますが～

私の作るハンバーグは　やはり脂を落としたいのです。

・ニンジンや　たまねぎ　さつまいも等、分厚く切って

　野菜を軽く焼いたあと一度フライパンから出し、

　お肉も軽く焼き～

・野菜をフライパンに戻し　野菜の分厚さの高さまで

　水を入れて

　（お酒でも風味も良さそうですがウチは娘が居るので水）　　
・そして　いよいよ野菜のお座布団に　

　　　お行儀よく　お肉に座って？もらいます

・そして　蓋をして蒸し焼きに

今回は　ハンバーグですが　

豚肉のソテーの時も同様に焦げ目つけてから

野菜のお座布団に乗せて（座って）もらう～が

我が家のお料理の流儀です　

野菜のお座布団に　肉汁がしみこむので

　　野菜達も美味しくなります

蒸し焼き中パチリ

昔、昔・・私は大病をしたので

食事は　当時よりアレンジするのが好きです。

脂控えめ料理の病院で開く講習会は　

毎回参加してまして

それを　自宅で更に

　　　　一工夫するのが楽しくて～。

楽しまないと　ダイエットも病人食も

　　　楽しめませんよね～

調理のおかげか？体の調子も良いです

　食事は　大事ですよね～

この調理方は　簡単なのです。

なので我が家では　どのお肉にも

　お行儀よく　野菜の上に座ってもらってます

あと　乾燥ひじきを水に戻して　

　愛称バッチリのお豆ちゃんと仲良く煮ました

※今日は　ジムで運動してきたので

　時間を省略したかったので調理済み

　味付けしてない煮豆を買い　芽ひじきを煮ました

で　

左は　娘用の　めかぶとオクラ

右は　私用の　もずくとオクラ

Q1　あなたは　めかぶ派？もずく派？

こちらも　愛称もネバネバと仲良しな

オクラを加え～

娘は　もずくを好まないので　

　　　　　　　めかぶにしてます

どの具も　それぞれ愛称があって～

　器の中の　素材たちは仲良し

日々の食事では出来るだけ

　脂と仲良くする事は

　　　　避けたくて・・・

体の為に食材の脂身とは縁遠くありたい

　　　　　　私なのです・・

作り途中なので　

　　　　盛り付けた画像は　まだありません

オクラをハムスターにも　おすそ分け

　食いつきは悪いらしいのですが

　食べさせても良い野菜と本に書いてあったので

　　　シャリシャリシャリ・・

　　もしかして君　オクラ　ウマウマ？

　　　今日の　ウマウマ？

オクラ、食いつき悪いって書いてあったけれど

食いつき良かったデス

今日は　久々にジムで運動しました～

　大量の汗をかいたので疲れました・・