おうちde握り寿司☆

今日は　台風の雨風ひどく　警報が出ました

娘が　学校に居る間・・

夫が　あるチラシをガン見しています・・



「今日　寿司が食べたいなぁ・・」と。

・・・すると　警報が出て　学校からも連絡が来ました。
台風での警報のため　帰宅時間が早くなったという通達。

で　夫は　「迎えに行きながら～寿司ネタ買いに行こう！」って事で出発
　　　
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↑　よく買いに行く　魚屋さんです
車で　娘迎えに行きながら　魚屋へGO



帰宅してから　ご飯を固めに炊いて　寿司飯作りから～


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今夜の



おうちde握り寿司　完成


夫と二人で　寿司飯を握りました
　寿司飯握ったのは　二人とも　初でした

お寿司って　握るのも大変ですが・・
　盛るのも　大変なんだなぁと実感。
　　現場監督してた娘が　盛る寿司バランスを指示

☆　☆　☆　シャリは　ちょっと太り気味ですが( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　　　　盛ったらホームパーティ気分に


魚屋で　買ったのは　まぐろと

つぶ貝の２種です。

あと自分達で　握った寿司は～　きゅうりのぬか漬と　焼いた厚焼き玉子　

そして　魚屋さんで　生牡蠣GET

生牡蠣大好き夫婦なんです　ここの生牡蠣は～

こんなに立派な牡蠣　な・の・に

1個100円の牡蠣です



自分たちで　初めて握り寿司を作ってみましたが
　　あーでもナイ　こーでもナイと　意見出し合い

　　　時々　チラシの盛り付けを参考にしたり　楽しかったです


　　　　　　　☆おうちde 握り寿司ごちそうさまでした　☆


　　　 読んでくださって　ありがとうございます☆

　　　※読者登録も　ありがとうございます☆

☆番外編☆
　　私が　PC前で　ブログをまとめている間　チラっとリビング見たら～
　　　　父と　中学娘は　足指相撲してました
こっそり望遠にして　父娘の足を激写о(ж＞▽＜)ｙ ☆
　
　　
　　　　　　　　　　　　笑　

牡蠣ｄｅ一品☆ なんちゃって紅葉おろし編

　こんばんは　

明日は　雨なのか？　お月様、傘かぶってますね

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今夜の

レンコンも買いましたが　

　　今日は　牡蠣で　一品作りました

お酒の　おつまみにも良いと思います

　＜牡蠣の紅葉おろし和え＞　　　超簡単

　紅葉おろしって書きましたが、紅葉おろしが無かったので

　紅葉おろし風ですね

　紅葉おろしが無い時は

　　　人参ラー油で♪

＜わたし流☆人参ラー油の作り方＞　

簡単すぎて書くのもためらいましたが　彩り良く美味しいので載せます(・∀・)

すりおろした人参に、ラー油を数滴かけるだけ　（超簡単名前のまんま）

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　夫が　ベルギーで食べた牡蠣料理を和風にアレンジしました

　仕事先のベルギーから帰国し　もう一度食べたいとなって

　夫の記憶の味を再現した一品

　ちなみにムール貝でも　美味しいらしいです＾＾

　＜人参ラー油と　ムール貝＞も牡蠣同様　美味

　　　　　　　　　

今日は　加熱の牡蠣を使用し　醤油、酒で牡蠣を煮てから

　溶いた片栗粉で　とろみを付けて

　自己流☆紅葉おろし（人参ラー油）を牡蠣に掛けました　

　お汁も牡蠣のダシで美味しい☆　

　（本来は　生牡蠣と書かれている品が　ベストだと。。）

　
　　　　　　

この　＜牡蠣と紅葉おろし和え＞は

　どんなお酒に　絶対合う一品だと思います　　　　

　※勿論ベルギービールに合う一品～

　　それに　亜鉛が豊富な食材ですよね牡蠣

　　以前　体を壊して手術した時の栄養指導にて

　　亜鉛　１日３～５粒ほど食べるとイイですって言われた事があります

　　なかなか毎日５粒は食べられませんが＾＾

　　でも　亜鉛は　艶髪＆育毛にも良い栄養素と聞いています

　　アラフォーくりーむママ、秋冬の艶髪対策～

　　牡蠣、必要な栄養素の一つです

　　　　　 　

　乾杯　　　でもこれはノンアルコールです＾＾　　

　　　　　　　キリン　ヌーダ　炭酸水グレープフルーツ味

　　　　　　　胃も　スッキリ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　↑ｂｏｄｕｍこのグラスも結構　我が家で重宝してます☆

　飲み物が美しく見えます

　２重になっているので　冷たいモノを入れてもグラスに汗かかないし、

　空気の層が断熱層になっているから熱いものもオッケー

　　　　　　　　　　　　

　　　　デンマーク製　　ｂｏｄｕｍ参考→ぽちっとな

釣ってきた アジとタコ料理☆

空を見上げたら　雲が迫ってきそうでした(*_*)

まるで　３Ｄ雲

　秋10月中旬なのに　入道雲みたい。。。

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今日は　夫が　釣りに行ってきました

大漁！と　メールが来たのは　６時過ぎ。

帰宅してから　釣った魚を見せてもらったら～

うわお～～　凄い量！

　　　３１匹のアジを　釣って帰宅　　

アジは　ボックスに入れる時は　寝かせてたそうですが

　帰宅して開けたら皆　上を向いてました

そして　タコ　　色が・・凄かったんです

タコと　目が合ってしまった　こっちを見つめていますよね？

　ウネウネ　ヌルヌルと手足が動く　生きているタコさん。

素手で　最初触ったら　吸盤に吸いつかれました

　「ぎゃー～」って声を出した　クリームママです。

生きている丸の生タコ触るのは　初めて

タコって電気が通ってる？って位

説明するのが難しいのですが　タコ全身の色が

青　紫　赤　青　紫・・と走るように変わるのが　

目の前で見えるんですよ　

色の変化を動画に撮りたかった位です　

よく洗って　タコさんには　お鍋のお風呂に一番に

入ってもらいました　お鍋でも動くのでリアルでしたが

動きも止まり　赤くなってきました

ぐつぐつぐつ・・・　　

ゆでると　売ってるタコみたいに

　　　丸くなって　やはり赤くなるんですね　

はぁ～リアルな生タコの扱いには　調理苦戦しました

さんが　一番風呂に入ってもらっている間に　

　　アジさばきに取り掛かりました

３１匹も居るので　まず　開いてみました

キッチンペーパーに包んで　今夜ちょっと干してみます(・∀・)

　（我が家周辺は　公害な近隣なので　軽く部屋で干すことにします＾＾）

アジの開きを　自宅で開いて干すのも　今回初めてです

そして　他のアジは　網で塩焼きに。

我が家の　ガスコンロは　新鮮な魚類で混みあい

　まな板は　さばくアジの渋滞状態に。

　キッチン　フル活動

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今夜の

アジの刺身。　青く光ってました

アジの塩焼き。

タコのボイル

　　　　＜温野菜☆＞は　レンジ調理器で蒸しました

　ブロッコリー

　人参

　パプリカ

　じゃがいも　

　きゅうり

↑＜野菜のための　ディップソース＞で　温野菜頂きました

　モランボンの　このディップ　にんにく風味で美味しく野菜が

　食べられました

　　新鮮が一番なので　

一番鍋に入ったタコから～　あれこれ　どんどんアジをさばいて

１時間ちょっとで　夕飯出来上がりました～(・∀・)ノ

　　　　　は　夕飯に７匹さばいて調理しました

アジの刺身は　ぷりぷりで～

　　アジの塩焼きは　フワフワ～

温野菜のディップも　魚料理に合って

そして　

ゆでタコ　　コリコリ＆ぷりぷり　

　　　　わさび醤油で頂きました。　吸盤に吸われます

　釣ってきた夫も　短時間で釣るのに忙しかったと思いますが・・

　帰宅してから　

　超特急で魚をさばいて調理する妻のワタシも忙しかったです

でも　大漁で　　今夜の夕飯は　かなり新鮮でしたぁ

　※アジの開きは　自宅で＜初＞干しているので　また明日＾＾焼いてみます。

　　　　　　ごちそうさまでした

　　読んでくださって　ありがとうございます