のど黒屋@銀座

先日のお話ですが、のどぐろ料理を堪能できるお店「のど黒屋」に行ってきました

この迫力のお魚たち

店員さんが席まで持ってきてくれてお魚を選ばせてくれました

もちろんのどぐろを選んで、せっかくなのでのどぐろを堪能できるコースに

うなぎのざく和えに

のどぐろとマハタ、ヒラメの薄造り

のどぐろは白身のトロと呼ばれているだけあって、脂がのってて口にいれると溶ける！
美味しかった～

真羽太も平目も新鮮


人気メニューというのどぐろの棒寿司

皮が軽く炙ってあるので香ばしさと脂の旨みが引き出てて美味しい

子持ち昆布の串揚げ

タルタルソースとの相性抜群でたまらない～
個人的におかわりしたかった笑

ハタと冬瓜の蒸し物も優しい味でほっこり

そしてメインののどぐろは調理方法を選べたので焼きと

煮つけの両方をお願いしました

どちらも抜群に美味しいです。。


〆は鯛茶漬け

北陸氷見うどん

のど黒を堪能できて大満足

なんとも贅沢な時間でした