シルベラード@銀座

先日母たちと銀座のシルベラードでランチしてきました

平日は前菜がブッフェスタイルなんだけど、このブッフェが新鮮なお野菜を使ったお料理が並んでいてとっても人気なんだそう

前に予約しようとしたら満席だったのですが、今回は数日前でも運良く予約とれました

前菜ブッフェたち↓

バーニャカウダやアサリのソテー、ゼッポリーニなんかもありました

メインは私は黒トリュフのカッペリーニ カルボナーラ仕立てに

運ばれてきた瞬間からトリュフの香りがー

濃厚なソースがカッペリーニとよく絡んで美味しかったです

母たちのメインはアサリと岩海苔のリゾット カラスミ添えと

ズワイガニとトスカーナパンのイタリアントマト粥

デザートも

どれも美味しかったです

女性に人気なのも納得の素敵な店内とサービスでした

個室だったので落ち着いておしゃべりできて良かったです