この前の日帰り旅行で買った鳴門金時と淡路島産玉ねぎ。
皮付きの方が適度な水分量で美味しく感じました。
牛すじ肉とこんにゃくの土手煮
夫の実家から大量に頂いた自家製玉ねぎ。
オーブンで焼いて食べ比べするとこにしました
淡路島産玉ねぎ…
⚫︎皮を剥いてホイルでくるむ
自家製玉ねぎ…
⚫︎皮付きのままホイルでくるむ
⚫︎皮を剥いてホイルでくるむ
この3つはオリーブオイルかけ、塩をまぶす
⚫︎皮を剥いてホイルでくるむ
これはオリーブオイルのみ
皮付きの方が適度な水分量で美味しく感じました。
皮を向くと水分がでて水っぽいかな…。
味に飽きたら肉味噌で食べたら良いかも
鳴門金時
オーブン160℃で90分焼く
⚫︎濡らした新聞にくるみホイルでくるむ
⚫︎ホイルにくるむ
グリルで40分焼く
⚫︎ホイルでくるむ
一番右がホイルにくるんでオーブンで焼いたさつまいもです。
これが一番甘くて美味しかったです！
画像でも右端のさつまいもだけ色味が違いますね！
砂糖なくても甘い
新聞紙まいてからアルミホイルで包むより
そのままホイルのみ！の方が美味しい
バターをのせて食べました
スライスオニオンも試しましたが、
スライスした方がより淡路島産の玉ねぎの甘さを味わえました
夕食にそれだけだと足りないので少しプラス。
万願寺と茄子と舞茸の煮物
万願寺ってシシトウみたいなお野菜の事です
これも淡路島で売ってました。
甘めなししとうといった感じですね
明日の夕食はどうしようかな…