パイ生地は冷凍のを買ってきました♪
材料
手前が水200cc
卵 2個
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1/2束
かぼちゃ 薄切り5枚分
しめじ 1/2パック
パイ生地
①型にパイ生地を敷く。
焼くと縮むため縁は型より高くする。
冷蔵庫で30分寝かせる。
②生地を寝かせてる間に具を作る。
フライパンにオリーブオイルを熱してバターをいれる。
ベーコン、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじをいれて全体に火が通ったらほうれん草をいれる。
ザルに移して熱をとる。
③ボウルに卵を割り入れ、カラザをとって均一になるまで切るように混ぜる。
生クリーム、牛乳をいれる。
少なめの塩とコショウ、ナツメグを入れて混ぜる。
（ベーコンとチーズとバターの塩分がけっこうあるので塩は少な目にする）
④寝かしていたパイ生地にオーブンシートをのせ、重石を敷いて200℃に熱したオーブンで5分焼く。
オーブンシートごと重石を取り出し、さらに5分焼く。
⑤焼けた生地の素熱がとれたら、具をいれて均等に広げ、卵液をいれてとろけるタイプのチーズをのせて200℃に熱したオーブンで20分焼く。
出来上がり
④の行程をしなかった時は、下の生地が生焼けに感じました。
ので、めんどくさくても1度焼いてます
白身魚のソテーとサラダで夕食です
キッシュが大好きな夫。
3/4以上食べられました…。
2人で2日分だったんですけど
さらにご飯食べてました
水羊羹が好きです。
あの小ささで、150円。
そこで、作ってみました
材料は 寒天、あんこ、水。以上！
コレだけで出来るんですって
寒天は使いやすい粉寒天。
あんこは好きなこしあん
レシピの分量が色々だったので、分量違いで2回作ってみました
あんこは200g、粉寒天は2g
水の分量を1回目は200cc
2回目は150ccで試しました
作り方は一緒です。
①小鍋にみずと粉寒天をいれてよく混ぜ中火にかける。
沸騰したら弱火にして2分。ずっと木べらなどで混ぜ続けます。
②火をとめてあんこを入れて、均一で滑らかになるまで混ぜます。
素熱がとれたら水で濡らした型にいれて
冷蔵庫で2時間冷やします。
出来上がり
わりとすぐに固まり出します！
一部固まりだしてもすぐに型に流し入れたら大丈夫でした
奥がマスか水150ccです。
手前の方が色が薄いですね
味も薄めです。
私の好み奥の150ccでした
あんこは市販のもので甘さがあったので
砂糖はいれなくても十分です。
次はプリン型にいれようかな