
私はある派
ボスの退職祝いパーティー

恒例のPホテル最上階にて…

退職するには まだまだ若いボス

みんなでお祝いしました

お食事は…
やっぱり 美味しい






タスマニアサーモンと菜の花のタルタルレモン風味

ぼたん海老 ホッキガイ ずわい蟹 ホタルイカの菜園風キウイフルーツとパイナップルのヴィネグレットソース

活鮑と十勝マッシュルームのブルゴーニュ風メルバトースト添え

コンソメスープ タピオカと金粉

金目鯛のソテー 雲丹をのせて オマール海老とガブのコンフィのミルフィーユ添え ラタトゥイユを入れたアメリケーヌソース

シャラン産鴨のロースト ポムグレーズとフォアグラのフラン添え
それぞれの料理名がお洒落すぎます

デザートのケーキ


取引業者様からのビデオレターやら職員からの一言メッセージでジーンとしちゃった

ボスみんなから 愛されてるなぁ~と改めて思いました

としのせいか 涙もろくなりました
