昨日、息子夫婦と久しぶりにランチしました
お嫁ちゃんとは、コロナの前に息子と2人で来てくれてから会ってなくて…
息子は、初夏に仕事で私の住んでいる県に来たので その日は久しぶりに帰ってきました
コロナの影響で、息子夫婦の新居も行かれなくて…
我が家と、息子夫婦の新居は他県だけど隣の県なので そろそろ新居にお邪魔しようかな
お嫁ちゃん、『いつでも遊びに来てくださいねっ』て言ってくれたし
あっ、そうそう…
息子夫婦、今年の６月に結婚式💒の予定が延期になっていたけど…
お嫁ちゃんのご両親がお住まいの関東での挙式になるので…
今回は、関西から関東への移動の結婚式💒🤵👰なので息子夫婦で話し合ってキャンセルしたと連絡📱がありました
関西から、私達家族や会社の上司や友達…たくさんの人の移動になるので延期も仕方がないです
挙式💒🤵👰未定のまま延期となりました
でも、去年の秋🍁に両家の顔合わせお食事会
も無事に行われて 息子とお嫁ちゃん共働きで協力して生活しているので良かったです
も無事に行われて 息子とお嫁ちゃん共働きで協力して生活しているので良かったです 息子が、『お寿司🍣食べたいわ』という事で 昨日 くら寿司🍣🍺
に行ってきました
に行ってきました女の子は、可愛いですね💕
いっぱいお喋りしながらのlunch time🍣楽しかったぁ〜
それぞれ、食べたい物を食べたいだけたくさん食べてお腹いっぱいになりました
《鬼滅の刃（やいば）》っていうのが流行っているみたいです
息子と、お嫁ちゃんと パパが言ってました
写真は、お借りしました
👇
アニメ見ないし、テレビ📺もそんなに見なくなったからわからなかった
その《鬼滅の刃（やいば）》のビッくらポンを1人1つずつもらいました❣️
娘と私だけが、《鬼滅の刃》を知らなくて…
でもでも、娘はバッチやストラップを全部もらいました
さすがに息子も、お嫁ちゃんもいらないって
【かぼちゃ🎃の新メニュー✨】
かぼちゃ🎃が、美味しい季節ですよね
かぼちゃ🎃料理といえば…
🎃かぼちゃの煮物
🎃かぼちゃの天ぷら
🎃パンプキンサラダ🥗
🎃パンプキンスープ
🎃かぼちゃと鶏もも肉のチーズ焼き🧀
後、何があるかなぁ
何か、違う物が食べたくて 考えました
👇
《かぼちゃ🎃の甘酢あん》
かぼちゃを素揚げして…
酢・砂糖・醤油を、1・1・1の割合で混ぜて 片栗粉を最後に入れて混ぜます
フライパンに、酢・砂糖・醤油・片栗粉の混ぜた物を入れて火にかけ🔥少しトロミがついたらガスを止めて…
素揚げした、かぼちゃ🎃を入れて絡めたら完成
胡麻をかけたら美味しかったぁ
後は…
作り置きのポテトサラダ🥗
でした
甘酢あんは、ゆるめの方が良いですよ。
かためだと、かぼちゃ🎃が甘酢あんと絡める時に崩れちゃいそうなのでね。
甘酢が苦手なら、甘辛あんでも良いですよ！
お酒のアテになりそう🍺🍶🥃笑
ではでは、娘とお出かけしてきます
