古都ルアンパバーンに行くと銘打ちながら
今だ、ハノイの話に留まってます、苦笑。
アジアへ出たら
同行者がいようがいなかろうが
朝散歩は必修。
この日も夜半の雨は上がり
好都合と思いきや、
素敵すぎるくらいの湿度と気温。
せっかくハノイ旧市街近くに宿を取ったので
市場近くを徘徊。
そして、まさに街角のバインミー屋さんに
おっさんズラして直撃。
焼き立てのちょっとソフトなパンが
食べて下さい顔をしていたので。
おばさん達が卵を焼いたり
パンをトーストしたり。
かくして、
パテもペーストも焼いた卵も
ハムも野菜もみんな盛り込まれた
バインミーが完成。
ほんのり焼いてくれるので
そのあったかさがうれしい。
お散歩コースもして
食べるべきものを食べて
お昼の便で いざルアンパバーンへ。
