その日、
台湾の桃園国際空港の
お昼過ぎの便で帰国する予定だった。
朝、市場に行って朝ご飯のつもりが
少々かったるかったので
ホテルの朝食を食べることにした。
あまり大きくない
高校の学食みたいな食堂。
まかないのおばちゃんがひとり。
なんとなく安ホテルらしいわびしさ。
炒め物はまずそうだったので
お粥でも、と。
お粥の友は何種かあって
肉でんぶとか炒り卵とか豚肉の甘辛煮とか。
まあ、これで十分楽しめるのだが。
なんと、
この期に及んで豆腐乳発見！
これがお粥にとても合うことは
日本ではあまり知られていない、かも。
豆腐乳は、
豆腐を発酵させたもので
台湾の超級（スーパー）では
よく瓶詰めで売られている。
とはいえ、それとは少し違う色、苦笑。
で、チラッと舐めてみた。
旨い！
そういうわけで
さらにお粥を楽しんでしまったことは
言うまでもない。
どちらかというと
ハズレのホテルで大逆転とは、
旅はやめられないもんだ。
本日これまで。
追伸
沖縄にも同種のもので『豆腐よう』
というのがあるが
あちらはどちらかというと
泡盛の当てのような気がする。
