『ラーメンから学ぶ』

今日の晩ご飯はラーメン。

九州のラーメンは安過ぎます。なんと１杯４００円である。

この価格でも十分、利益が取れるのがラーメンの魅力だ。

そしてチェーン店が有利という訳ではなく新規参入しやすい分野の商売である。

チェーン店を強くしていく仕事の私にとって学ぶものはない。

この店は繁盛店だが接客、清掃はまるで駄目である。

しかし客は入る。結局、味。そして口コミ。

ラーメン屋から学ぶものはない。

宅建試験まであと２１２日。今日は睡眠学習します。