レシピをネットで参考にしてますが、
その中で『だし汁 １カップ』
これがいまだに、よくわかりません、、、。だし汁ってなに。
いちおう、ほんだしの顆粒
ほんだし⇦これをてきとーーに水で溶いてます。笑。
みなさんは、だし汁って何をどう使ってるんでしょうか、、、。
そんな今日は、だし汁１カップを使用して
切り干し大根を。
洗って15分ほど切り干し大根を
みずにつける。
そのあいだ、油揚げとにんじんをほそぎり。
切り干し大根絞って、軽く切る、そして炒める。
なんとなくなじんだら、
だし汁１カップと酒大さ3
少し強火で、水分飛ばしたら醤油大さじ2と砂糖おこのみで。
水分飛んだら、出来上がり