仕事始めの１週間がやっと終わりました。
今週は長かったです。でも3連休なので嬉しい。
東京はお天気が良さそうです。
備忘録ですが2024年の11月に1泊で軽井沢へ。
お宿はふふ軽井沢 陽光の風 にお世話になりました。
夕食と朝食はお宿内のレストラン「plaiga KARUIZAWA」でいただきました。
夕食はジャパニーズフレンチでした。
半個室のようなスペースでお食事いただきました。
左側のムースは目でも楽しませてくれた一品。
前菜
オマール海老 ビーツ
帆立貝のポアレ
フォアグラショコラ
信州産の舞茸
甘鯛 松かさ焼き
セロリとブロッコリーのソース
信州和牛のロースト
松茸と蝦夷アワビのリゾット
シャインマスカット フロマージュブラン
小菓子も。
特典で長野県のペアリングがついていました。
スパークリングワイン・日本酒・白ワイン・赤ワイン
1杯の量がサービス満点で4杯で500ml近くのみ食後にバーに寄るつもりが無理でした。
お料理もどれも美味しかった記憶が〜。
ふふさんでジャパニーズフレンチは初めてだったので斬新でした。
ご馳走様でした〜🐷
