暑さの中で

おむすびと同じくらい好きなのが、リーンなパン。小麦は作れないので、北海道の小麦(はるゆたか とか 春よ恋とか)で、夜こねて一晩冷蔵庫でゆっくり発酵。ちょっと早起きして、焼き上げると幸せな感じの朝になるのですが、

この暑さです。さすがに夜になっても30℃近いとパンなんかこねたくなくなります。なので夏はあまりパンを焼かないのですが、夕方まで持ち歩く軽食のお弁当用に焼きました。頑張った感じに焼きあがりました。ヾ( ´ー｀)朝から高温注意報が出てるというのにオーブンの熱で台所は、熱気に包まれました。