ビスコッティ

ビスコッティの生地は油が入らないのでカリッとさせるために、2度焼きます。

レシピ本には、まずナマコ型にして

とありますが、お正月に頂いたナマコとは随分違います。

今日の生地は、

ミルクティーとカシューナッツ

コーヒーとチョコレートとアーモンド

おやつは低カロリーでヘルシーにというポリシーに反してしまいました。

ちょっとお遣い物にしたかったので

リッチです。

一度焼いたナマコ型のものを１センチくらいに切って低めの温度で焼き上げました。

残ったビスコッティは、今週のおやつになります。