焼き菓子

一昨日は、ちょっとした節目の日だったので、ケーキを焼きました。そういう日は失敗ポイントのないシフォンケーキです。この季節定番の柚子をふんだんに入れて焼いたので、台所があたたかい香りでいっぱいになりました。

ご飯の国に育って、ご飯がなくてはならないし、洋菓子より和菓子が好きなのですが、オーブンで焼くお菓子やパンも捨てがたいのです。