りんごケーキ

美味しい紅玉りんごがあったので、 焼きりんごにしようかと思ったのですが、1週間楽しもうと思って、りんごチーズケーキにしました。最近お気に入りの作り方です。レシピ 帳にも記録してある再現性のあるケーキです。

冷凍庫でねむらせていた北海道のクリームチーズが贅沢な感じです。今回はよりチーズ感を出すために大きいままトッピングしました。

ちょっとこだわってネルドリップで淹れたフェアトレードのコーヒーといただきました。

たくさん食べたのに今日は雨。ゆっくり秋の散歩を楽しめないのが残念です。