雪の下に眠っていた人参とキャベツを爺が大量に掘り出してきてくれたので、しばらく朝のサラダは千切りの人参とキャベツに茹でジャガイモと堅豆腐です。
人参は存在感の強い野菜なので、キャベツと同じペースでは減らないので、おやつにしてみました。おやつを食べなきゃならないような小さい子どもはいないのですが・・・
朝少し肌寒かったので、オーブンをつけておきたかったので、ついでにオートミールクッキーも焼きました。
途中で人参にはココナッツが合いそうだと思い、上にトッピングしてみました。焼きたてがとても美味しく、半分くらい食べてしまいました。一週間分のおやつのつもりだったのですが。坐禅でもして少し煩悩を減らさないとと思います。思うだけですが^_^