初オーブン ！

寒い朝にオーブンを使うと台所がじきに温かくなります。冬は、オーブンを頻繁に使 うのですが、甘いものを食べ過ぎてしまうので、食パンにしました。部屋の気温が低すぎて、発酵時間の検討がつかず型から生地がはみ出てきて腰がなくなってしまいました。でも型から出したパンの横に顔がありました。

湯種を生地に入れているので、もっちりした美味しいパンになりました。

気持ちがパン屋さんになっていたのでバゲットもうまく焼けました。食パンより、こっちの方が好きです。