【再配信】ところてん8月19日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

再配信です

第350回脳活は！『ところてん』についてお話します。

ところてんは、海藻であるテングサを煮た汁を固めたもので、奈良時代から親しまれており、平安時代には既に料理として食べられていました。

ところてんに含まれる豊富な食物繊維は、腸内に溜まってしまったコレステロールや老廃物などを体の外に排出したり、腸の粘膜を強化したり、

腸内の善玉菌を増やし排便を促したり、糖分の吸収を抑えたり、脂肪を排出したりと、ダイエットには欠かせない存在です。

またカルシウムなどのミネラル分が豊富に含まれているので、骨を丈夫にしたり、神経のイライラを予防する効果もあります。

さらに、ところてんの「アガロオリゴ糖」には、強い抗酸化作用やガン抑制作用があるとの報告もあり、動脈硬化、大腸ガン、高脂血症、骨粗しょう症などの予防に最適！

カロリーがほとんどないため、ダイエット食品としてもよく取り入れられるが、日々の食事の中でバランスよく取り入れることが大事です。

ところてんの歴史は古く、テングサを煮溶かす製法は遣唐使が持ち帰ったとされています。

当時は、テングサを「凝海藻（こるもは）」と呼んでおり、ところてんは俗に「こころふと」と呼ばれ、漢字で「心太」が当てられていました。

室町時代に入り、「心太」は湯桶読みで「こころてい」と呼ばれるようになり、更に「こころてん」となり、江戸時代の書物では「ところてん」と記されています。

ダイエットしたい方には食前のところてんオススメします！

三杯酢にゴマのせてツルッ健康管理士の今井でした。