おはようございます
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。ゆっくり深呼吸しましょう
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！再配信です
第804回脳活は！『くるみの楽しみ方
』についてお話します
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』についてお話します。優秀なくるみちゃんを、生活の中に楽しく取り入れましょう
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！【オススメくるみレシピ】
さて、女性を糖尿病の危険から守ってくれるくるみを普段から取り入れられるレシピをご紹介したいと思います
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。くるみと言えば、パンに混ざっていたり、お菓子にもよく使われていますが、実は和食にもとっても合う食材なんです
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。くるみの食感を活かした和風レシピの取り入れ方をご紹介します
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。★和えものにする
くるみの有名レシピ！お節の“田作り”
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。白和えの時もくるみを使用すると美味しいので、是非お試めしくださいませ
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。★天ぷらの衣にする
砕いたくるみを衣に混ぜると、サクサク感がかなりアップします
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。★炊き込み御飯にする
くるみと相性の良い、キノコ類と一緒に炊き込めば、森の食材満載の健康炊き込み御飯の出来上がりです
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。くるみには、多価不飽和脂肪酸以外にもビタミンやミネラルも含まれ、栄養の偏りがちな現代人にはとてもオススメの食材なのです。
。人類最古の木の実ともいわれ、縄文時代から食べられていたことを考えると、人になくてはならない存在なのかもしれませんね。
。太古からの生命力を思い出させてくれるなんて凄いね！健康管理士の今井でした
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！健康管理士の今井でした。