【再配信】ゴマで美肌3月12日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

【再配信】第781回脳活は！『ゴマで美肌』についてお話します。

皮膚の新陳代謝を活発にする栄養素には、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ナイアシン、たんぱく質などいろいろありますが、『ゴマ』にはビタミンC以外の栄養素がすべて含まれています。

とくに、ビタミンCとゴマに含まれる鉄を一緒に食べると、体内でコラーゲン（皮膚の組織で重要な役割を果たしているたんぱく質のひとつ）を合成しやすくなるんですよ！

だからゴマ油は、ボディーオイルとしても使われるほどですね。 

また、現代社会はストレスのかたまり。

ゴマには、ストレスを和らげる働きがあります。 

セロトニンという物質は、精神安定、鎮痛、睡眠などの作用がある、神経伝達物質です。

このセロトニンは、アミノ酸の一種であるトリプトファンが、脳に運ばれてビタミンB6やマグネシウムなどとともに作られる物質です。

つまり、トリプトファンを多くとれば、脳のトリプトファン濃度が高くなってセロトニンが増え、ストレスを和らげることができるのです。

ゴマには、トリプトファンやビタミンB6といった栄養素が多く含まれているのです。 

ゴマってスゴいね！

ゴマを食べよう！健康管理士の今井でした。