元気になるオススメ食材9月18日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

第878回脳活は！『元気になるオススメ食材』についてお話します。

昨日に引き続き、これを食べたら夏バテも忘れちゃいますよ！

【肉・魚】

牛肉やマグロの赤身、カツオ、卵に多く含まれる『BCAA』。

『BCAA』は、バリン・ロイシン・イソロイシンという必須アミノ酸の総称です。

この３つのアミノ酸は、カラダを動かすエネルギー源となり、持久力UPにも欠かせない成分。

また、研究によると鶏胸肉に含まれる「イミダプチペド」という成分は、とくに疲労回復に効果があるそうですから、日頃から疲れやすい、通勤の階段がツライなど、肉体的な疲労を感じている方は、肉・魚、卵を積極的に食べてみてくださいね！

【野菜】

野菜には、ビタミン・ミネラルだけでなく「フィトケミカル」と呼ばれる、植物由来の化学成分が含まれています。

ポリフェノールやカロテノイド、イオウ化合物などの「フィトケミカル」には、様々な効果があるのですが、共通してみられる効果に抗酸化作用と抗炎症作用があります。

活性酸素が体内にたまると、細胞の働きが悪くなりせっかく摂った栄養素を効率よく使うことができません。

食べた栄養素を無駄にしないためにも「フィトケミカル」をたっぷり含んだ野菜がおススメですよ。

疲れよバイバイ！健康管理士の今井でした。

※9月19日～26日までは出張のため脳活はお休みします！