メイプルシロップのスゴさ1月18日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

第761回脳活は！『メイプルシロップのスゴさ』についてお話します。

メイプルシロップの素晴らしい効果をお話しますね。

【糖化防止】

メープルシロップに含まれるポリフェノールは、炭水化物が糖質に変換される際に関わる酵素を阻害するのが明らかになりました。

つまりカラダの糖化を防ぐことになるのです！

【ダイエット効果】

メープルシロップは血糖値の急激な上昇を抑える作用がある、低GI食品です。

空腹時にスプーン1杯程度を摂ることで血糖値の上昇を緩やかにし、甘いものを食べた時と同じ満足感を得ることが出来ます。

【ミネラルが豊富】

ポリフェノールにはカルシウム、マグネシウム、亜鉛、カリウムといったミネラルが豊富に含まれます。

カルシウム…ハチミツの約37倍

マグネシウム…ハチミツの20倍

カリウム…ハチミツの17倍

まさにスーパーフードなのです！

そのほかにも

●抗癌および抗炎症作用

●抗糖尿病

●ストレス解消

●精神安定作用

といった健康への効果も期待ができますよ！

メイプルシロップ、食習慣に入れましょう！健康管理士の今井でした。