おはようございます
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。ゆっくり深呼吸しましょう
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！第634回脳活は！『夏野菜
』についてお話します
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』についてお話します。美味しい夏野菜がいただける季節ですね
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！実は美味しいだけではなくスゴい働きがあるんですよ
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。身体の消化吸収を司る臓器のなかで自覚症状を出さないのが肝臓ちゃん
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！実は、肝臓に脂肪が溜まってしまう脂肪肝をそのままにしておくと、慢性肝炎や肝硬変になってしまうことがあるのです
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。なんと、旬の夏野菜には、脂肪肝を防ぐ栄養素がいっぱい含まれているのです
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。沖縄野菜のオクラ、ゴーヤ、モロヘイヤを豆類と一緒に食べれば、コレステロールを減らして、肝機能を高めてくれます
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。豆野菜の枝豆、さやいんげんには、脂肪肝を予防してくれるベータカロチン、ビタミンB群、ビタミンC、食物繊維が豊富に含まれています
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。ナス科の野菜、ナス、ピーマン、トマトに含まれているカロチノイドは、肝臓に蓄えられて細胞の機能が正常に働くのを助けてくれるのです
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。栄養素の再合成、薬の解毒、アルコールの無毒化など本当に頑張っている肝臓ちゃん！
！肝臓ちゃんのためにも夏野菜を意識していただきましょうね
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！肝臓ラブ
健康管理士の今井でした
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健康管理士の今井でした。※出張のため6月25日から6月28日は脳活をお休みします！