おはようございます
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。ゆっくり深呼吸しましょう
！
！第566回脳活は！『お豆さん
』についてお話します
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』についてお話します。日本人の豆類の理想的な量の100gに対し、現状1日の消費量は60g弱です
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。また、豆類の摂取や頻度は二極化しています。
日常的に食べる人もいれば、外食の付だしの冷奴くらいという人も
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。後者の人は、是非とも意識的に豆や豆製品を食生活に取り入れるようにしてください
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。 最近では、大豆をはじめ、ひよこ豆、小豆、いんげん豆、花豆、レンズ豆・・など、いろいろな種類の豆が、乾燥豆として手に入りやすくなっています
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。ただ、食べれるようにするまでに乾燥豆だと手間がかかるので、取り入れる機会が少なくなります
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。そんな場合には、水煮で売られている大豆やミックスビーンズがレトルトや缶詰で販売されていますのでオススメ
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。サラダやスープ具にピッタリですね
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。また、豆そのものではなく豆腐、納豆、油揚などの豆製品でもOKです
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。納豆はがん予防の食品としても研究が進められています
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。毎日が難しいときは、無理をせず「週に3回は豆製品を食べる」
「週末には豆料理に挑戦する」等、工夫をしてみてください
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。豆類が毎日の中にあるのとないのとでは、10年後の健康状態が違ってくるかも
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。畑の肉「豆パワー」は私たちの自力を高めてくれますよ
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。 毎日の食事が体を作る事を忘れないでね
お豆さん万歳
健康管理士の今井でした
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健康管理士の今井でした。