亜鉛効果倍増1月19日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

第493回脳活は！『亜鉛効果倍増』についてお話します。

様々な効果をもたらす亜鉛の1日の摂取量は、成人男性は11～12mg、成人女性は9～10mgと定めていますが、実際は不足ぎみです。

なんといっても、亜鉛たっぷり食品のナンバー1は「牡蠣・カキ」です！

カキは、大粒のものなら1つ食べれば1日の亜鉛の所要量を軽くクリアすることができます。

でも、亜鉛は吸収されにくい栄養素なので、亜鉛の吸収を助けてくれるビタミンCやクエン酸が必須です。

代表的なのがレモンで、生牡蠣＋レモンは亜鉛を効率よく摂るための最強コンビ！

昔の人は栄養学を学んでなくてもやっていたのですから凄いですよね！

ビタミンCは緑黄色野菜や果物に、またクエン酸は酢や梅干などに多く含まれているので、亜鉛を含む食品と一緒に摂るようにしましょう。

牡蠣以外にも亜鉛を含む食品はたくさんあります。

生活習慣病などさまざまな不調に効果を発揮する食べ合わせをまとめましたので是非活用してくださいね！  

●（牡蠣）＋（かぶ、クレソン、セロリ、トマト、ほうれん草、牛乳）

→ 肝機能障害の改善、二日酔い防止 

●（牡蠣) ＋（じゃがいも、ほうれん草、えび、牛肉、栗）

→ 背を伸ばす、知能を高める 

●（豆腐）＋（たまねぎ、ほうれん草、なす、ねぎ、うるめいわし、ホタテ貝）

→ 糖尿病・動脈硬化・高血圧の予防と改善 

●（カシューナッツ）＋（春菊、ゆり根、梅、栗、なつめ、びわ、ごま）

→ 長引く乾燥性の咳を緩和 

亜鉛が極め手健康管理士の今井でした。