秋のお鮨ネタ10月7日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

第399回脳活は！『秋の旬のオススメお鮨ネタ』についてお話します。

今は、一年中いつでもほとんどの「ネタ」を食べることができます。

ある意味、季節感がなくなり、旬を意識することを忘れてしまいますね。 

魚介をいただくお寿司！

せっかく寿司を食べるのですから、美味しいネタを食べたいですね。

この時期、特に美味しい、旬のネタを紹介します。 

●サンマ（秋刀魚）

字のごとく秋の魚。

脂の乗った青魚には、EPAやDHAが豊富！

血液中の過剰な中性脂肪やコレステロールなどを下げて、動脈硬化や心筋梗塞などを防いでくれる成分です。 

外食が多いサラリーマンなどは肉が中心になりがちですので、意識してサンマなどの青魚を取って、生活習慣病を予防しましょう。

●サーモン

ビタミンB1を豊富に含んでいます。

ビタミンB1は、疲労回復の効果があるので、不規則な食生活で疲れがたまっているときなど、オススメです。

また、ご飯などの糖質の分解も助けてくれるので、サーモンはダイエット中にも取りたい魚です。 

●イカ

良質のタンパク質が含まれています。

低カロリーでタウリンもたくさん含まれており、とても優秀な食材です。

タウリンは、血圧やコレステロールを下げる効果や、心臓機能を強化する効果、疲労回復の効果もあります。

「年取ったな～」と感じている方に、オススメです！

肝機能もアップしますよ！

旬のもので益々元気！健康管理士の今井でした。