おはようございます
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。ゆっくり深呼吸しましょう
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！第308回脳活は！『トウモロコシ
』についてお話します
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』についてお話します。トウモロコシの主な成分は炭水化物ですが、胚芽の部分には脂質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含む栄養豊かなお野菜です
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。特にトウモロコシには、脂肪酸の一つであるリノール酸をたっぷり含んでいます
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。リノール酸は、必須脂肪酸で、体の健康を維持するために大変重要な成分なのですが、体内で合成出来ないため、食べ物から摂るしかありません
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。リノール酸にはコレステロールを下げる働きがあるのは有名ですよね
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！動脈硬化の予防に役立ちます
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。また、トウモロコシに含まれるビタミン群は、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｅなどです
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。『若返りのビタミン』と呼ばれるビタミンＥはビタミンのなかで最も強い抗酸化作用を持ち、血行を良くし、冷え性、肩凝り、更年期障害の症状を和らげるよう働きます
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。また、トウモロコシの食物繊維の量は、なんとフキやセロリよりもずっと多く、便秘の改善や大腸がんの予防、美容に効果的です
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。トウモロコシの一粒一粒には、子どもの成長を促し、また若さを取り戻すに値する栄養素がぎゅっと詰まっています
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。まさに旬です
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！積極的にモリモリ食べましょう
茹でたのも焼いたのも蒸したのも甘くて美味しいですね
トウモロコシ大好き
健康管理士の今井でした
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健康管理士の今井でした。