おはようございます
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！ゆっくり深呼吸しましょう
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！第270回脳活は！『枝豆』についてお話します
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。枝豆は、大豆の未熟豆のことを指し、野菜に含まれるビタミンやミネラル、豆類に含まれるたんぱく質を持ち合わせています優秀ちゃんです
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。さらに、女性にうれしいイソフラボン、脂肪の吸収を抑制するサポニン、満腹感を得られる食物繊維などが豊富に含まれています
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。ダイエット効果だけでなく、美肌、便秘解消、ホルモンバランス 整えるなどの効果も期待できますよ
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。 ビタミンＢ１は糖質をエネルギーに変え、体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、新陳代謝を促し、疲労から来るスタミナ不足の解消に効果があります
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。食物繊維は便秘の改善に、鉄分は悪性貧血の予防効果があります
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。また枝豆には、大豆には含まれていないビタミンＡ、ビタミンＣも含み、枝豆のタンパク質に含まれるメチオニンはビタミンＢ１、ビタミンＣと共にアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けてくれるため、飲み過ぎや二日酔いを防止する働きがあります
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。ビールのつまみとして食べられるのはこのような理由なんですよ～
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。夏バテで食欲不振になり栄養不足の解消には、何をおいても枝豆がオススメです
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。やめられない、止まらない！夏の枝豆ちゃん♪(笑)健康管理士の今井でした
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