噛みごたえ4月11日

おはようございます

ゆっくり深呼吸しましょう！

第220回脳活は！『噛みごたえ』についてお話します。

噛む大切さは、わかっちゃいるけど・・・ついつい・・・と言う方は！

「噛みごたえのある食事」を取りましょう！

☆ポイントは3つ！

歯ごたえのある食材を選ぶ

歯ごたえがあるように切る

加熱調理の際に、歯ごたえを残す

まず、食材選び！「野菜、キノコ、海藻、玄米」等、食物繊維の多いものを選びしょう。

野菜やキノコ、海藻などをたっぷり使うと、ボリューム満点の食べ応えのある食事になります。

【噛みごたえの表】

噛みごたえ度⑩：さきいか　にんじん（生）　たくあん

噛みごたえ度　：豚モモ　酢れんこん　セロリ（生）

噛みごたえ度　：いわし（佃煮）　油揚げ　キャベツ（生）

噛みごたえ度　：もち　イカ（生）　鶏モモ　大根（生）　白菜漬物

噛みごたえ度　：玄米　えび　きゅうり　マッシュルーム　ピーマン（炒）

噛みごたえ度　：麦ご飯　長芋　かまぼこ　もやし　しいたけ

噛みごたえ度　：白米　パスタ　こんにゃく　ハム　チーズ　いんげん（ゆで）　りんご

噛みごたえ度　：うどん　さつま揚げ　ソーセージ　肉団子　卵焼き

噛みごたえ度　：おじや　食パン　刺身　コンビーフ　トマト　白菜（ゆで）　バナナ

噛みごたえ度　：おかゆ　豆腐　はんぺん　ハンバーグ　大根（ゆで）　メロン　みかん

やわらかいものばかり食べていませんか？

「よく噛むこと」は消化のお手伝いだけでなく、運動・筋トレ効果もあるのです。

顔面の側頭筋や、咬筋のトレーニングになり、小顔効果も！

健康的なカラダへの第一歩『よく噛む』を習慣にしましょう！

元気は噛むことから健康管理士の今井でした。